Creutz Silvaner wurzelecht 2016

à partir de 24x seulement 103,53  par pièce.

115,04 

TVA incluse.
(153,39  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
109,29  6 11145,72  / 1000 ml
106,98  12 23142,64  / 1000 ml
103,53  24 138,04  / 1000 ml
Note de dégustation de du 18.10.2017, Copyright Christina Hilker

Couleur

Jaune doré brillant avec de délicats reflets verts.

Nez

Le Silvaner Creutz 2016 semble encore un peu fermé en raison de sa jeunesse, mais la décantation fougueuse dans la carafe l'aide directement à se relever. Des fruits éclatants, tels que la poire douce, la pomme jaune et le melon miel, font leur apparition et se marient en même temps avec des fleurs éclatantes et du miel, ainsi que des épices rappelant le gingembre et l'anis. Charmant et brillamment fruité, ce vin complexe est présenté.

Palais

La bouche du Silvaner Creutz 2016 vit dans le stade actuel de fruits prononcés et de douceur de fruits fins. On sent sa complexité minérale, qui éclate déjà, surtout dans la longue réverbération. Un vin de vieilles vignes au potentiel de développement fantastique, qu'il faut oublier quelques années en cave. Les impatients feront bien de le décanter ou de lui laisser quelques jours d'ouverture au réfrigérateur.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Risotto à la courge et au gingembre
  • Soupe de carottes avec crevettes au four wan-tan
  • Échine de porc croustillante avec relish aux abricots et couscous

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039