Informations sur le Crémant :
100% Pinot blanc
Informations sur le déménagement :
Fermentation traditionnelle en bouteille, 24 mois de vieillissement des levures, non sulfuré ', dosage 2g
Couleur/apparence :
Jaune doré brillant / perlage délicat.
Nez :
Le Crémant non sulfuré d
‘
L'Alsace de Clément Klur se présente avec des fruits frais, qui rappellent la purée de pommes, la poire mûre, la compote de coings et le miel de fleurs. Outre la composante fruitée, il montre la croûte du pain fraîchement cuit, le foin et l'anis. Déjà dans le parfum, il transmet un style honnête et non affecté.
Bouche :
En bouche, le caractère honnête du nez se poursuit. Les épices fines rencontrent les fruits purs, le palais est très stimulant, crémeux, complexe et inspirant. Un vin mousseux qui n'est pas seulement un plaisir à l'apéritif, mais qui s'accorde aussi très bien avec les spécialités culinaires.
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Apéritif avec tarte flambée
(Viande)
- Tranches de pommes avec vinaigre de cidre de pomme, fromage frais au miel et crostini
(Légumes et végétariens)
- Saumon rôti avec purée de chou-fleur, poire et cerfeuil rôti
(Poisson)
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 6,5 g/l |
| Température de consommation | 9° |
| Fabricant | Clément Klur sàrl, 105 rue de Tropis Epis, 68230 Katzenthal / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
