Info
Les vignes de Loureiro se trouvent dans la sous-région de Lima, au sein de la DOC Vinho Verde. La récolte a eu lieu du 16 au 23 septembre. Toutes les vignes sont exposées au sud. Pressurage du moût et sédimentation naturelle en cuve d'acier. Fermentation réfrigérée à 16-18°C. Ensuite, le vin a vieilli pendant deux mois sur lies fines avant d'être filtré et mis en bouteille. Le soufre total est indiqué à 45mg/l.
Couleur
Jaune paille clair avec des reflets clairs
Nez
Le Loureiro d'Aphros de 2022 allie au nez fraîcheur maritime et fruits d'été. L'orange et le pamplemousse s'échappent du verre. Des zestes d'orange confits ainsi que la peau de mandarine complètent immédiatement cette impression. L'anis, le fenouil et l'artichaut se placent en deuxième position. Des citrons verts et des citrons kaffir sont délicatement reconnaissables. La sauge, la menthe et l'estragon la complètent de manière épicée et éthérée. Il ne peut pas renier son climat maritime.
Palais
En bouche, il est svelte, frais et animé. Les 11% vol. d'alcool lui conviennent parfaitement. Il est filigrane et en même temps fruité et léger. Il présente maintenant nettement plus de facettes, allant de la mirabelle au pamplemousse et au citron vert. Il se montre rocailleux et rafraîchissant. Son toucher est très concentré et déborde de légèreté. Le végétal passe clairement à l'arrière-plan et ce n'est qu'en fin de bouche que son caractère épicé et éthéré est mis en valeur.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Huîtres avec garniture classique
- Salade d'oranges à la roquette et aux noix
- Salade froide de concombre à la crème fraîche et aux crevettes glacées
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Aphros Wine |
Pays | Portugal |
Région | vinho verde |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 11° |
Fabricant | Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portugal, Certificat biologique : PT-BIO-02 |