Aphros Loureiro 2022

Weinbeschreibung für Aphros Loureiro DOC 2022 von Aphros Wine

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit brillanten, klaren Reflexen – typisch für die Loureiro-Traube aus dem kühlen Vinho Verde.

Nase

Ein Aromaprofil, das die atlantische Frische der Lima-Region perfekt einfängt. Intensive Zitrusnoten von Orange und Grapefruit dominieren, begleitet von kandierten Orangenzesten und Mandarinenschale. Darunter entwickeln sich faszinierende Nuancen von Anis, Fenchel und Artischocke, während Kaffir-Limette, Salbei und Estragon dem Wein eine etherische, fast meditative Würze verleihen. Die maritime Herkunft ist unverkennbar.

Gaumen

Schlank, kühl und von bestechender Trinkanimation. Die moderaten 11% Alkohol unterstreichen die filigrane Eleganz dieses Weins. Am Gaumen entfaltet sich ein Spektrum von Mirabelle über Grapefruit bis zu Limone, getragen von einer steinig-mineralischen Grundstruktur. Die Textur ist gebündelt und von erfrischender Leichtigkeit, während die vegetabilen Noten diskret im Hintergrund bleiben.

Abgang

Klar und erfrischend mit zartem etherischem Nachhall, der die aromatische Würze noch einmal aufblitzen lässt.

Terroir & Herkunft

Die Loureiro-Reben gedeihen in der Sub-Region Lima innerhalb der DOC Vinho Verde auf südexponierten Weinbergen. Das atlantische Klima prägt den Charakter dieses Weins fundamental und verleiht ihm seine charakteristische Frische und Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

100% Loureiro, geerntet zwischen dem 16. und 23. September. Nach sanftem Abpressen und natürlicher Sedimentation erfolgte die gekühlte Vergärung bei 16-18°C im Edelstahltank. Zwei Monate Hefelagerreifung verliehen dem Wein zusätzliche Textur. Mit lediglich 45mg/l Gesamtschwefel ein bemerkenswert puristischer Ausbau.

Speiseempfehlungen

Austern mit klassischen Beilagen, Orangen-Rucola-Salat mit Walnuss, Gurkenkaltschale mit Crème Fraîche und Eismeergarnelen. Generell ideal zu rohen Meeresfrüchten, Ceviche und leichten Sommergerichten.

Besonderheiten

Ein exemplarischer moderner Vinho Verde, der Tradition mit minimalistischer Vinifikation verbindet. Die niedrige Schwefelung und der puristische Ausbau lassen das maritime Terroir unverfälscht zur Geltung kommen.