Lamier des Renards 2019

J'ai fait la connaissance d'Alexandre lors de la dégustation Bulles Bio en avril 2022. Il n'avait alors qu'un seul Vin Clair, mais il était si fascinant que je suis allée chez lui à Ay dès le lendemain pour déguster quelques champagnes fraîchement dégorgés. J'ai tout de suite eu l'impression d'avoir un diamant brut dans mon verre. Nous sommes allés chez lui en octobre 2023 avec le voyage sur le thème du champagne et les participants ont eux aussi été assez enthousiasmés par ce type et ses champagnes.

Alexandre vient d'une vieille famille champenoise d'Ay. Mais il a d'abord travaillé comme ingénieur et ce n'est que plus tard qu'il s'est rendu compte qu'il préférait produire du champagne. Il a acquis de l'expérience pratique entre autres chez Selosse. De retour au domaine familial, il s'est immédiatement converti à l'agriculture biologique. Il a une idée très claire de la manière dont il veut travailler et de ce que doivent être ses champagnes. Il est assez perfectionniste sans être technique, presque un peu ringard.

Les vignobles ne se trouvent pas à Ay mais au sud d'Epernay, près de Brugny et Pierry. Il produit des champagnes puristes, authentiques et vivants. Il n'utilise que des raisins issus de vieilles vignes de ses meilleurs vignobles, la vinification se fait principalement en barrique, avec BSA, sans filtration ni collage, les champagnes restent 2 à 3 ans sur lies et n'ont en général pas de dosage ou seulement un dosage minimal.

Götz Drewitz 10/2023