Un Silvaner franconio de caliza de concha (Muschelkalk) procedente de Ersten y Großen Lagen: salino, especiado y con una relación calidad-placer genial.
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Aroma herbáceo y de especias verdes con regaliz y hoja de curry, además de manzanas y piel de manzana, pomelo con ralladura, tabaco rubio, un toque de frutos secos y piedra con líquenes.
Boca
Seco, jugoso y potente, con una marcada salinidad; recto, de textura fina y elegante, fresco y cremoso, con un ligero tanino y una delicada especiería.
Carácter
Un Silvaner franconio de principio a fin, de finura equilibrada: convence incluso en la añada 2024, marcada por las heladas, que diezmaron en gran medida los rendimientos.
Maridaje
Trucha franconia, platos de espárragos, aves de carne clara o platos frescos con requesón de hierbas (Kräuterquark).
A tener en cuenta
Elaborado según las directrices de Naturland, procedente sobre todo de Ersten y Großen Lagen en el Muschelkalk superior (Sonnenberg, Sulzfelder Berg, Maustal), con rendimientos de plantaciones más jóvenes; fermentación espontánea y crianza en fudre, con fermentación maloláctica.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo pajizo en la copa: el aspecto discreto de un vino que no se define por las apariencias.
Nariz
Un aroma herbáceo de especias verdes, en el que se entrelazan un ligero regaliz y una fina nota de hoja de curry. A ello se suman manzanas y piel de manzana, pomelo con sus zestes, algo de tabaco rubio, un toque de nuez y piedra con líquenes: una nariz de notable complejidad.
Boca
Seco, jugoso y potente, con una salinidad que hace salivar de inmediato. Directo, de trazo fino y elegante, y al mismo tiempo fresco y cremoso, con un tanino ligero y una especiada fina y continua: Silvaner de Franconia en estado puro.
Terroir & origen
Las uvas proceden principalmente de Primeras y Grandes Lagen de la bodega VDP, situadas sobre el Muschelkalk superior de Sonnenberg, Sulzfelder Berg y Maustal. El Maustal es una empinada ladera orientada al sur, junto al Meno, y VDP.Grosse Lage. Los rendimientos proceden de plantaciones más jóvenes.
Variedad de uva & vinificación
Silvaner monovarietal, prensado tras una breve maceración y con fermentación espontánea. El vino realiza siempre la fermentación maloláctica y se cría en fudre.
Maridaje
Un vino para la mesa en el mejor sentido franconio: espárragos con salsa holandesa, trucha a la molinera, salchicha blanca de Múnich con pretzel, ensalada de espárragos verdes o sencillamente pan de hogaza fresco con queso fresco a las finas hierbas. También es una elección enriquecedora con sushi y verduras al curry suave.
Particularidades
La helada de 2024 diezmó en gran medida los rendimientos; aun así, los Luckert logran un vino con una relación calidad-placer poco común. Elaborado según las directrices de Naturland: la bodega está certificada desde hace más de diez años y fue elegida por VINUM Bodega del Año 2025.
