Embriagadoramente perfumado, con notas de lúpulo, flores de saúco y bergamota, además de moscatel, kumquat, piel de limón y algo de manzana y pera: expresivo, pero nunca evidente.
Boca
Una aromática intensa se encuentra con elementos frescos, herbáceos y pétreos; textura suave con una ligera fenolicidad, una agradable presencia de acidez y una mineralidad finamente burbujeante.
Carácter
Un moscatel vivo y seco de 12,0 % vol., que armoniza con elegancia perfume y frescura.
Maridaje
Vino ideal para platos asiáticos con hierbas aromáticas, espárragos frescos o ensaladas ligeras de verano con notas cítricas.
A tener en cuenta
Procede de diversas parcelas de Sulzfeld sobre Muschelkalk superior, con fermentación espontánea y crianza en fudre grande; de la bodega del año 2025 según VINUM, que trabaja con certificación Naturland.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo paja medio y luminoso – limpio y fresco en la copa, un vino que ya a la vista parece hecho de luz.
Nariz
Un bouquet embriagadoramente aromático, sostenido por notas de lúpulo que dan a este Muskateller un giro singular, casi fresco. A ello se suman flor de saúco, bergamota, un toque de nuez moscada, kumquat y piel de limón, y por debajo, discretamente, manzana y pera. Expresivo, pero nunca estridente: un aroma vivo y finamente trazado.
Boca
La intensa aromática se encuentra con elementos frescos, herbáceos y pétreos. Textura suave con una ligera fenólica, además de una agradable presión ácida y una mineralidad finamente chispeante. Seco, juguetón, preciso.
Final
Fresco y firme, con un eco persistente de especias herbáceas y cítricas que permanece largo rato y despeja el paladar en lugar de saturarlo.
Terroir & origen
Las uvas proceden de diversos pagos de Sulzfeld sobre Muschelkalk superior. Sulzfeld am Main es la patria de Zehnthof Luckert, una bodega con una larga tradición, instalada en el Zehnthof principesco-episcopal de 1558, miembro del VDP desde hace décadas y distinguida por VINUM como Bodega del Año 2025. Los suelos de marcado carácter calcáreo confieren a este vino su impronta fresca y pétrea.
Variedad & vinificación
Gelber Muskateller, fermentado de forma espontánea y con crianza en fudre grande de madera, plenamente en el estilo de la casa, que apuesta de manera consecuente por las levaduras naturales y un trabajo de bodega delicado. Con 5,8 g/l de acidez y 3,8 g/l de azúcar residual, un vino seco de fino equilibrio.
Maridaje
Su carácter herbáceo-floral y su especiado lupulado lo convierten en la copa ideal para acompañar espárragos con mantequilla de hierbas, platos asiáticos con cilantro y lima, pescado a la parrilla o queso fresco con cebollino. También como aperitivo en las noches templadas, una elección tan singular como refrescante.
Particularidades
Este Muskateller se muestra seco, fresco y de sorprendente profundidad. La aromática lupulada, unida a la mineralidad del Muschelkalk, lo convierte en un vino aromático singular y con carácter.
