Nota de cata
- Color & aspecto
- Amarillo pajizo claro, limpio y luminoso en la copa: un vino que ya a la vista promete frescura.
- Nariz
- Discreta y cristalina: pera joven, manzana amarilla, junto con un fino toque de moscatel y una delicada nota de levadura que aporta una profundidad sorprendente a la fruta contenida.
- Boca
- Fresco y especiado, esbelto y, en el mejor sentido, sin estridencias. La fruta clara se apoya en una huella mineral y en un fino toque especiado; con solo 12,0 % vol. todo resulta grácil y fácil de beber. Sin alharacas: simply good.
- Final
- Limpio y vivificante, con un recuerdo de frescor cítrico y fina especia, que deja la boca seca y lista para la comida.
- Terroir & origen
- De Maikammer, en el Südpfalz, donde los suelos de marga calcárea y de arenisca roja marcan el estilo. La Haardt actúa como muro protector frente a los vientos del oeste, y el clima suave permite que las uvas maduren con una amplitud térmica óptima.
- Variedad & vinificación
- Müller-Thurgau monovarietal, elaborado en seco. En la bodega de Steffen Mugler los vinos se elaboran con fermentación espontánea y sin clarificación: un trabajo artesanal que aporta vitalidad y carácter incluso al vino de entrada.
- Maridaje
- El vino ideal para una cocina sencilla y reconfortante: espárragos con vinagreta, Pfälzer Saumagen, ensalada de queso de cabra o un sencillo risotto de limón. También solo, en la terraza, es un placer.
- Particularidades
- Desde 2016 se crea con Steffen Mugler una colección Vinaturel propia, con etiquetas diseñadas especialmente. El Simply White demuestra que un vino de entrada no tiene por qué ser simple: discreto en aroma, estilísticamente soberano, un Müller-Thurgau con más sustancia de la que se espera de esta variedad.
