Nota de cata
Einblicke in den Tropfen
Der VDP.GUTSWEIN zeugt von der sorgfältigen Auswahl von Trauben, die in den malerischen Weinbergen entlang des majestätischen Rheins gediehen sind. Die Quintessenz von fünf verschiedenen Weindörfern, repräsentiert durch fünf verschiedene Bodentypen, hat dem Wein die markante Bezeichnung QVINTERRA® eingeprägt. Nach der manuellen Ernte und strengen Selektion verwandeln natürliche Gärprozesse die Trauben in Weine voller Charakter, die in großen, antiken Doppelstückfässern und hochmodernen Edelstahltanks reifen, bis sie bis tief in den Frühling hinein «sur lie» belassen werden.
Impresión visual
Das Strahlen eines intensiven Goldgelbs gepaart mit hauchzarten, grünen Reflexen lässt das Auge erstrahlen.
Duftwahrnehmung
Der 2022er Qvinterra Grauer Burgunder offenbart sich in voller Pracht mit einem Bouquet klassischer Apfel- und Walnussaromen, ergänzt durch exotische Noten von Mango, reifer Ananas, Limette und Kumquat-Schale. Ein sättigender und belebender Duft, der deine Sinne einlädt, ein Glas zu genießen.
Experiencia gustativa
Ein reiches Spektrum an Saftigkeit und Exotik bestimmen den Gaumen, ergänzt durch einen Hauch feiner Säure, mineralischen Spuren und einer subtilen, bitteren Note im Abgang. Ein Schluck genügt, um den Appetit zu wecken, die Lust auf ein weiteres Glas zu entfachen und das kulinarische Verlangen zu stillen.
Maridajes
Trüffel-Mozzarella mit einer Prise frischem Rosmarin, Papaya und Guacamole zubereitet.
Grillierte Jakobsmuscheln begleitet von einem Vietnamensischem Salat.
Bratbirne, gefüllt mit Morcilla und gewürzt mit Thymian für einen würzigen Kontrast.
