En el sinuoso valle del Lot, la variedad Malbec alcanza una notable precisión y profundidad sobre las áridas mesetas calcáreas de los Causses. Lejos de los clichés pesados, productores como Clos Troteligotte expresan la frescura mineral del terroir, que marca tanto a los vinos tintos de fuerte carácter como a los sorprendentemente vivos vinos blancos de Chenin Blanc. Esta selección celebra la nueva escuela de Cahors, que combina estructura con una frescura auténtica y sin artificios.
