Rollaball VdF rouge 2024

Weinbeschreibung für Rollaball VdF rouge 2024 von Matassa

Charakter

Der Rollaball ist ein Wein, der nicht erklärt werden will – er will getrunken werden. Leicht, lebendig und von ehrlicher Direktheit, verkörpert er die Philosophie von Tom Lubbe und seinem Weingut Matassa: minimale Eingriffe, maximaler Ausdruck des Ortes. Mit 12,0 % Alkohol bleibt er schlank und zugänglich, ohne dabei banal zu wirken. Ein Wein für den Alltag – im besten Sinne.

Terroir & Herkunft

Das Roussillon, eingeklemmt zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, ist eines der wildesten und eigensinnigsten Weingebiete Frankreichs. Matassa arbeitet rund um Calce, ein kleines Dorf auf alten Gneis- und Schieferböden, die den Reben Tiefe und Mineralität abverlangen. Das mediterrane Klima – heiß, trocken, vom Tramontane geprägt – erfordert Sorten, die Hitze und Wasserarmut kennen und lieben. Die Klassifizierung als Vin de France ist bewusst gewählt: Sie gibt dem Winzer die Freiheit, jenseits appellation-konformer Regeln zu arbeiten.

Rebsorte & Vinifikation

Carignan und Mourvèdre – zwei Sorten, die das südliche Frankreich seit Jahrhunderten prägen. Der Carignan, oft unterschätzt, bringt bei alten Reben und niedrigen Erträgen eine faszinierende Kombination aus Frische, Würze und strukturierender Säure. Das Mourvèdre ergänzt mit dunkler Frucht und mediterraner Tiefe. Im Keller folgt Matassa konsequent dem Prinzip der Nicht-Intervention: Spontangärung, wenig bis kein Schwefel, natürlicher Ausbau. Das Ergebnis ist ein Wein, der atmet.

Speiseempfehlungen

Der Rollaball ist ein Tischbegleiter, kein Showpiece. Er harmoniert wunderbar mit gegrillten Würsten, Lammkoteletts vom Rost oder einem einfachen Tomaten-Brot-Salat mit gutem Olivenöl. Auch zu Tapas, Charcuterie oder einem kräftigen Ratatouille macht er eine ausgezeichnete Figur. Leicht gekühlt serviert entfaltet er seine ganze unkomplizierte Eleganz.