Vacqueyras blanc AOC 2021

Il Domaine D'Ouréa si trova nel cuore del dipartimento di Vaucluse, nella valle del Rodano meridionale, a Vacqueyras. Il nome del domaine, alto 520 metri, si ispira alla mitologia greca e fa riferimento al dio delle montagne. Con una vista diretta sul Mont Ventoux e sulle Dentelles de Montmirail di fronte, il vigneto di Adrien Roustan si estende su 20 ettari distribuiti tra Vacqueyras e Gigondas. La tenuta è certificata biologica dal 2012 e si è convertita all'agricoltura biodinamica nel 2020, che sarà completata con la vendemmia 2023.

Il Vacqueyras blanc proviene da una piccola parcella di 0,30 ettari piantata da Adrien nel 2011. Il piccolo pendio esposto a est è costituito da argilla blu e gialla ed è piantato 80% con Clairette e 20% con Bourboulenc. Le uve vengono raccolte a mano e poi pressate insieme all'uva passa. La fermentazione alcolica avviene con i lieviti propri dell'uva e il successivo affinamento di sei mesi in vasche di cemento. Un grande vino bianco del Rodano!

Giallo paglierino chiaro con forti riflessi.

Il naso ricorda l'esposizione di un mercato settimanale provenzale e combina tutti gli aromi gialli e pienamente maturi di pere, mele cotogne e meloni charentais, completati da note agrumate di mandarino verde e fiori d'arancio. Accenti speziati di finocchio, anice e cerfoglio e note floreali di gelsomino e bosso completano la gioiosa danza rotonda e annunciano un piacere fruttato e succoso del Rodano.

Al palato, il Vacqueyras blanc 2021 del Domaine D'Ourea è estremamente disciplinato e si presenta come un'esperienza strutturale. Contrariamente alla sua promessa di frutta, brilla aromaticamente con sapori mediterranei di alloro, timo selvatico e foglie d'ulivo, come se ci si trovasse nel mezzo di una gariga del sud della Francia. Con una fresca mineralità e un finale salino, scorre dolcemente sul palato e continua la storia dei grandi vini bianchi del Rodano. Grande cinema!