Somni 2017 1500ml Magnum

Descrizione del vino Somni 2017 1500ml Magnum di Portal del Priorat

Colore & Aspetto

Rosso rubino profondo e impenetrabile con riflessi violacei al bordo. Nella bottiglia magnum, la giovinezza di questo 2017 è ancora evidente – il colore è intenso e vivace.

Naso

Affascinantemente complesso: ciliegie scure e more si fondono con erbe selvatiche e un tocco di lavanda. Lo Syrah porta pepe nero e violette, mentre la vecchia Carignan contribuisce polvere di ardesia, timo e un affascinante freschezza minerale. Con l’aerazione si sviluppano grafite e sottili note tostate.

Palato

Qui emerge la filosofia della moderazione di Alfredo Arribas: nonostante il 14,5% di alcol, il vino non risulta mai pesante o sovraestatto. La texture è setosa ed elegante, con tannini fini ma presenti, perfettamente integrati nella struttura fruttata. Bacche rosse e nere dominano, supportate da erbe mediterranee, liquirizia e la tipica mineralità della Llicorella. L’acidità è vivace e sostiene il vino con notevole freschezza.

Finale

Lungo, fresco e preciso. La componente minerale dell’ardesia del Priorat persiste, accompagnata da spezie e una nota salina. Un vino che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Dal Priorat, una delle zone vinicole più spettacolari della Spagna. Le viti affondano le radici nella caratteristica ardesia scura Llicorella, responsabile dell’intensità minerale e della concentrazione. Arribas coltiva parzialmente viti di oltre 100 anni biodinamicamente.

Vitigno & Vinificazione

Uvaggio di Carignan e Syrah. Arribas opta consapevolmente per poca estrazione – un’alternativa ai vini del Priorat spesso sovraconcentrati. Il risultato è un vino di eleganza e bevibilità piuttosto che di forza fine a se stessa.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con agnello grigliato al rosmarino, gulasch di cinghiale, stracotto di manzo o Manchego stagionato. La bottiglia magnum lo rende il compagno ideale per occasioni festive.

Particolarità

La bottiglia magnum garantisce un invecchiamento più lento e armonico. Un vino che incarna in modo impressionante la visione di Alfredo Arribas di un Priorat moderno ed elegante – complesso, ma mai eccessivo.