Santa Cruz de Artazu tinto 2019

Artazu è il progetto di Artadi in Navarra. Nel 1996 hanno rilevato il vigneto ultracentenario e hanno preservato il patrimonio quasi perduto di vecchie viti. I terreni di Artazu sono costituiti da terreni marroni calcarei e gessosi argillosi, generalmente poveri di sostanze nutritive e caratterizzati da un clima rigido e contrastante: secco e caldo in estate e freddo e umido in inverno.

Il Santa Cruz de Artazu è composto da 100% provenienti da antiche viti di Grenache, situate ad Artazu tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni argillo-calcarei e sono prodotte senza alcun uso di pesticidi o erbicidi, in conformità alle linee guida della viticoltura biologica. Le uve vengono raccolte a mano e la resa è di 2,5 tonnellate per ettaro. La vinificazione avviene in tini aperti di acciaio inox con macerazione a freddo per 24-48 ore. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in barrique prima che il vino maturasse per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Rosso porpora con riflessi violacei e centro nero.

Il naso del Santa Cruz de Artazu 2019 di Artazu è rosso-fruttato e fresco, e ricorda ciliegie, melograno, ribes rosso e mele dalle guance rosse. Erbe fresche da cucina, come la goutweed e la borragine, e spezie delicate come il macis, il ginepro e i chiodi di garofano aggiungono complessità. Tipo fresco e accentuato dalla frutta, con un carattere succoso e succulento.

Scorre fluido e gioioso al palato e combina il suo frutto gioviale con tannini a grana fine che lo delineano e lo contornano con precisione. Con un attacco fresco e un'acidità fresca, si estende sul palato e si presenta strutturalmente sul versante dei vini rossi freschi e rinfrescanti. La frutta rossa è accompagnata da una nota di liquirizia e il tannino la accompagna nel fresco finale.