Roter Veltliner Wagram 2024

Descrizione del vino Roter Veltliner Wagram 2024 di Fritsch

Colore e aspetto

Giallo paglierino chiaro, luminoso e brillante nel bicchiere – un vino che promette freschezza già alla vista.

Naso

Generoso e invitante: pere mature, mela Boskop e mele cotogne leggermente appassite dominano il bouquet opulento. Si aggiungono scorze di agrumi, un tocco di maracuja e – in contrasto affascinante – note leggermente erbacee di foglie di maracuja e mora. Questa combinazione di opulenza e freschezza è tipica del vitigno autoctono del Wagram.

Palato

Ciò che il naso promette, il palato lo mantiene: la ricca frutta gialla si riflette con precisione, incorniciata da tannini fini e maturi che conferiscono al vino struttura e un profilo leggermente erbaceo. L’acidità è perfettamente integrata, la texture cremosa e vellutata, il corpo piacevolmente snello con 12,5% di alcol. Un dissetante senza complicazioni nel senso migliore del termine – vivace, succoso, piacevolissimo da bere.

Finale

Fruttato e fresco, con un retrogusto di agrumi e note erbacee. Di media lunghezza, stimolante, invita al prossimo sorso.

Terroir e origine

Il Weinberghof Fritsch coltiva dal 1995 in biodinamica i pendii meridionali di Kirchberg am Wagram. Le viti affondano le radici in terreni profondi di löss, che conferiscono la caratteristica impronta minerale del Wagram. Le posizioni terrazzate ottimamente ventilate garantiscono uve sane e vini vivaci.

Vitigno e vinificazione

Roter Veltliner – una specialità austriaca che trova la sua patria nel Wagram. Vinificazione in purezza in acciaio inox, per preservare al massimo freschezza e aromi fruttati. La coltivazione biodinamica sottolinea il rispetto per il vitigno e l’origine.

Abbinamenti gastronomici

Un vino quotidiano versatile: perfetto con pesce alla griglia, Wiener Schnitzel, asparagi con salsa olandese, insalata con formaggio di capra o semplicemente come aperitivo. Ottima scelta anche con piatti asiatici con citronella e coriandolo.

Particolarità

Un esempio perfetto di vino bianco austriaco moderno e radicato nel territorio. Coltivazione biodinamica, vitigno autoctono, terroir tipico del Wagram – e al contempo piacevolmente semplice. Il vino ideale dal lunedì al venerdì, come afferma efficacemente la nota di degustazione.