Rosato IGT 2024

Descrizione del vino per Rosato IGT 2024 di Tenuta di Carleone

Colore & Aspetto

Un rosa salmone chiaro e trasparente con delicati riflessi violacei – limpido e luminoso nel bicchiere, senza alcuna pesantezza.

Naso

Inizialmente chiuso e leggermente riduttivo – è assolutamente consigliato decantare o scegliere un bicchiere ampio. Con l’aria si apre gradualmente: buccia di mela rossa, noccioli di ciliegia, un tocco di agrumi e delicate note di ciliegia fresca e fredda. Accenti erbacei di mirtilli rossi e bacche di rosa canina gli conferiscono contorno e carattere proprio. Non è un vino che flirta con la pienezza fruttata – piuttosto una natura silenziosa e precisa.

Palato

Secco, teso e di struttura affilata come un coltello. Poca morbidezza fruttata, ma tanto più spina dorsale: acidità vibrante e finemente articolata, un tocco di delicato tannino e una marcata salinità che vivifica il palato. La texture è fibrosa, il sorso fresco e lineare. Un rosato che non vuole piacere, ma convincere.

Finale

Lungo, minerale e secco. Un retrogusto salato e leggermente erbaceo sottolinea la firma purista – niente zucchero, niente morbidezza, solo chiarezza e profondità.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti in altura intorno a Radda in Chianti – una delle zone più fresche e impegnative dell’area del Chianti. L’altitudine caratterizza il vino in modo tangibile: notti fresche, acidità marcata, profondità minerale. Un rosato che non rinnegherà mai la sua terra d’origine.

Vitigno & Vinificazione

La base è Sangiovese, completata da piccole percentuali di vitigni autoctoni da viti in parte ultrasessantenni, coltivate biologicamente su circa 30 ettari. Vendemmia precoce, diraspatura, pressatura diretta. Fermentazione spontanea in cemento e acciaio inox, seguita da maturazione di diversi mesi sui lieviti fini in contenitori neutri. Niente legno, nessun intervento – freschezza e texture sono prioritarie.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con polpo alla griglia al limone, vitello tonnato, burrata con pomodori o piatti di pasta leggeri con frutti di mare. Anche come aperitivo con salumi e pecorino stagionato è un accompagnamento convincente.

Particolarità

Un rosato per intenditori, non per amanti di bombe fruttate gradevoli. Il Rosato 2024 di Tenuta di Carleone è una dichiarazione purista del carattere indipendente delle zone in altura intorno a Radda – strutturato, caratteristico e di notevole linearità. Con soli 11,0 % di alcol rimane leggero e al contempo sorprendentemente complesso.

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