Rosato IGT 2024

Descrizione del vino per Rosato IGT 2024 di Tenuta di Carleone

Colore & Aspetto

Un delicato e trasparente rosa salmone con tenui riflessi violacei – limpido e luminoso nel bicchiere, senza alcuna pesantezza.

Naso

Inizialmente chiuso e leggermente riduttivo – assolutamente da decantare o da servire in un bicchiere ampio. Con l’aria si apre gradualmente: buccia di mela rossa, noccioli di ciliegia, un tocco di agrumi e delicate note di ciliegia fresca e fredda. Accenti erbacei di mirtilli rossi e bacche di rosa canina gli conferiscono contorno e personalità. Non è un vino che corteggia con pienezza di frutta – piuttosto una natura silenziosa e precisa.

Palato

Secco, teso e dalla struttura affilata come una lama. Poca morbidezza fruttata, ma tanto più spina dorsale: acidità vibrante e finemente articolata, un tocco di delicato tannino e una marcata salinità che vivifica il palato. La texture è fibrosa, il sorso fresco e lineare. Un rosato che non vuole piacere, ma convincere.

Finale

Lungo, minerale e secco. Un retrogusto salato e leggermente erbaceo sottolinea la firma purista – niente zucchero, niente morbidezza, solo chiarezza e profondità.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti in altura intorno a Radda in Chianti – uno dei siti più freschi e impegnativi della zona del Chianti. L’altitudine plasma il vino in modo tangibile: notti fresche, acidità marcata, profondità minerale. Un rosato che non rinnegherà mai la sua provenienza.

Vitigno & Vinificazione

La base è Sangiovese, completata da piccole percentuali di vitigni autoctoni da viti in parte ultrasessantennali, coltivate biologicamente su circa 30 ettari. Vendemmia precoce, diraspatura, pressatura diretta. Fermentazione spontanea in cemento e acciaio inox, seguita da una maturazione di diversi mesi sui fini lieviti in contenitori neutri. Niente legno, niente interventi – freschezza e texture sono prioritarie.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con polpo alla griglia al limone, vitello tonnato, burrata con pomodori o piatti di pasta leggeri con frutti di mare. Anche come aperitivo con salumi e Pecorino stagionato è un accompagnamento convincente.

Particolarità

Un rosato per intenditori, non per amanti di bombe fruttate compiacenti. Il Rosato 2024 di Tenuta di Carleone è una dichiarazione purista del carattere indipendente dei siti in altura intorno a Radda – strutturato, caratteristico e di notevole linearità. Con soli 11,0 % di alcol rimane agile e al contempo sorprendentemente complesso.