Rosato IGT 2024

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Weinbeschreibung für Rosato IGT 2024 von Tenuta di Carleone

Farbe & Aussehen

Helles, transparentes Lachsrosa mit zarten violetten Reflexen – klar und leuchtend im Glas, ohne jede Schwere.

Nase

Anfangs verschlossen und leicht reduktiv – unbedingt dekantieren oder ein weites Glas wählen. Mit Luft öffnet er sich behutsam: rote Apfelschale, Kirschkerne, ein Hauch Zitrus und zarte, kühle Kirschnoten. Herbe Akzente von Preiselbeeren und Hagebutten verleihen ihm Kontur und Eigenständigkeit. Kein Wein, der mit Fruchtfülle kokettiert – eher ein stilles, präzises Naturell.

Gaumen

Trocken, straff und von messerscharfer Struktur. Wenig Fruchtschmelz, dafür umso mehr Rückgrat: vibrierende, feingliedrige Säure, ein Hauch zarter Gerbstoff und ein ausgeprägter salziger Grip, der den Gaumen belebt. Die Textur ist sehnig, der Zug kühl und geradlinig. Ein Rosé, der nicht gefallen will, sondern überzeugen.

Abgang

Lang, mineralisch und trocken. Ein salziger, leicht herber Nachhall unterstreicht die puristische Handschrift – kein Zucker, kein Schmelz, nur Klarheit und Tiefe.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen rund um Radda in Chianti – einer der kühlsten und anspruchsvollsten Lagen des Chiantigebiets. Die Höhenlage prägt den Wein spürbar: kühle Nächte, ausgeprägte Säure, mineralische Tiefe. Ein Rosé, der seinen Herkunftsort nicht verleugnet.

Rebsorte & Vinifikation

Basis ist Sangiovese, ergänzt durch kleine Anteile autochthoner Sorten aus teils über 60 Jahre alten Reben, biologisch bewirtschaftet auf rund 30 Hektar. Frühe Lese, Entrappen, Direktpressung. Spontane Gärung in Zement und Edelstahl, anschließend mehrmonatige Reife auf der Feinhefe in neutralen Behältern. Kein Holz, keine Intervention – Frische und Textur stehen im Vordergrund.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Oktopus mit Zitrone, Vitello tonnato, Burrata mit Tomaten oder leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten. Auch als Aperitif mit Charcuterie und gereiftem Pecorino ein überzeugender Begleiter.

Besonderheiten

Ein Rosé für Kenner, nicht für Liebhaber gefälliger Fruchtbomben. Der Rosato 2024 der Tenuta di Carleone ist ein puristisches Statement für den eigenständigen Charakter der Höhenlagen um Radda – strukturiert, eigenwillig und von bemerkenswerter Geradlinigkeit. Mit nur 11,0 % Alkohol bleibt er leichtfüßig und dabei erstaunlich komplex.

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