Rosato IGT 2024

Weinbeschreibung für Rosato IGT 2024 von Tenuta di Carleone

Farbe & Aussehen

Helles Lachsrosa mit dezent violetten Reflexen – ein Rosé, der bereits optisch seine Zurückhaltung und Finesse ankündigt.

Nase

Anfangs reduktiv verschlossen, braucht der Wein Luft und ein großzügiges Glas. Mit Geduld belohnt er mit einer Aromatik, die eher Schale als Fruchtfleisch zeigt: roter Apfel, Kirschkerne, ein Hauch Zitrus und Kirsche. Herbe Noten von Preiselbeeren und Hagebutten verleihen dem Bouquet Kontur und Spannung – dies ist kein gefälliger Sommerwein, sondern ein Charakterkopf.

Gaumen

Kernig herb im Antrunk, trocken und von messerscharfer Klarheit. Die Struktur dominiert: sehnig, straff, getragen von vibrierender Säure und zartem Gerbstoff. Keine Spur von Schmeichel-Süße oder südlicher Opulenz – stattdessen geradlinige Frische, salziger Grip und ein mineralischer Unterton, der an nasse Steine erinnert. Ein Rosé mit Rückgrat, der Konzentration durch Reduktion erreicht.

Abgang

Kühl, präzise und anhaltend. Die Säure trägt weit, der salzige Nachhall bleibt präsent – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt, nicht durch Gefälligkeit, sondern durch seine unnachgiebige Klarheit.

Terroir & Herkunft

Aus hochgelegenen Weinbergen um Radda in Chianti, wo die Tenuta di Carleone auf etwa 30 Hektar – teils mit über 60 Jahre alten Reben – biologisch wirtschaftet. Die Höhenlage schenkt diesem Rosé seine kühle Eleganz und Spannung.

Rebsorte & Vinifikation

Sangiovese als Basis, ergänzt durch autochthone Sorten. Frühe Lese, direkte Pressung, spontane Gärung in Zement und Edelstahl. Mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe in neutralen Behältern bewahrt Frische, Textur und die animierende Säurestruktur. Puristischer Ansatz ohne önologische Kosmetik.

Speiseempfehlungen

Dieser strukturierte Rosé verlangt nach Speisen mit eigenem Charakter: gegrillter Oktopus, Vitello tonnato, Ziegenkäse, Ceviche oder gebratene Artischocken. Auch zu Sushi oder salzigen Oliven eine spannende Begleitung.

Besonderheiten

Ein Anti-Trend-Rosé: kein süffiger Terrassenwein, sondern ein ernsthafter, terroir-geprägter Wein mit Ecken und Kanten. Moderate 11% Alkohol unterstreichen den puristischen Ansatz. Für Liebhaber geradliniger, ungeschminkter Weine.