Riesling Karthäuserhofberg Spätlese VDP Grosse Lage 2023

Descrizione del vino per Riesling Karthäuserhofberg Spätlese VDP Grosse Lage 2023 di Karthäuserhof

Colore & Aspetto

Giallo limone chiaro con riflessi verdi marcati – giovanile, vibrante, pieno di energia.

Naso

Una affascinante cascata aromatica: pera, mela cotogna e kumquat si uniscono a limone glassato e delicate note affumicate di ardesia. Con l’esposizione all’aria si sviluppano sfumature eteree di melissa e timo al limone, insieme a fini scorze di limone. Un gioco di profumi all’inizio di uno sviluppo promettente.

Palato

Succoso ed elegante, questo Riesling scivola dolcemente sulla lingua – l’equilibrio tra dolcezza fruttata e freschezza minerale è magistrale. La mineralità salina dell’ardesia devoniana conferisce al vino quella tensione che caratterizza i grandi Riesling della Mosella. Con un moderato 8,5% di alcol, risulta giocosamente leggero, ma la struttura promette un notevole potenziale di invecchiamento.

Finale

Lungo, preciso e sostenuto da un’acidità cristallina. La dolcezza e la mineralità si concludono armoniosamente, con un accenno di scorza di agrumi e ardesia bagnata.

Terroir & Provenienza

Il leggendario Karthäuserhofberg – un cru in monopolio con esposizione sud-sudovest e pendenze fino al 55%. L’ardesia devoniana di colore rosa-rame e il particolare microclima creano condizioni ideali per Riesling di classe mondiale.

Vitigno & Vinificazione

Riesling vendemmiato a mano, pressato delicatamente e fermentato in acciaio inox controllato. Sei-otto mesi di affinamento sui lieviti conferiscono al vino ulteriore complessità e texture.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente con coda di rospo rosolata con salsa allo zafferano, fegato d’oca caramellato, curry tailandesi al latte di cocco o formaggi blu. Piacevole anche da solo – ma il potenziale di invecchiamento suggerisce pazienza.

Particolarità

Un classico Riesling della Mosella della VDP Grosse Lage, che continua la tradizione secolare di Karthäuserhof. La vendemmia 2023 mostra già finezza ed eleganza, ma raggiungerà la vera grandezza tra 5-15 anni.