Riesling Karthäuserhofberg Spätlese VDP Grosse Lage 2023

Weinbeschreibung für Riesling Karthäuserhofberg Spätlese VDP Grosse Lage 2023 von Karthäuserhof

Farbe & Aussehen

Helles Zitronengelb mit ausgeprägten grünen Reflexen – jugendlich, vibrierend, voller Energie.

Nase

Eine faszinierende Aromenkaskade: Birne, Quitte und Kumquats verbinden sich mit gezuckerter Zitrone und zart rauchigen Schiefernoten. Mit Luftkontakt entwickeln sich ätherische Nuancen von Zitronenmelisse und Zitronenthymian, dazu feine Zitronenzesten. Ein Duftspiel am Beginn einer vielversprechenden Entwicklung.

Gaumen

Saftig und elegant gleitet dieser Riesling über die Zunge – die Balance zwischen fruchtiger Süße und mineralischer Frische ist meisterhaft. Die salzige Mineralität des Devon-Tonschiefers verleiht dem Wein jene Spannung, die große Mosel-Rieslinge auszeichnet. Bei moderaten 8,5% Alkohol wirkt er spielerisch leicht, doch die Struktur verspricht beachtliches Reifepotenzial.

Abgang

Lang, präzise und von kristalliner Säure getragen. Die Süße und Mineralität klingen harmonisch aus, mit einem Hauch von Zitrusschale und nasser Schiefer.

Terroir & Herkunft

Der legendäre Karthäuserhofberg – eine Monopollage mit Süd-Südwest-Ausrichtung und bis zu 55% Hangneigung. Der rosa-kupferfarbene Devon-Tonschiefer und das besondere Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für Riesling von Weltklasse.

Rebsorte & Vinifikation

Handgelesene Riesling-Trauben, schonend gepresst und kontrolliert im Edelstahl vergoren. Sechs bis acht Monate Hefelager verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gebratenem Seeteufel mit Safransauce, karamellisierter Gänseleber, Thai-Currys mit Kokosmilch oder Blauschimmelkäse. Auch solo ein Genuss – aber das Reifepotenzial spricht für Geduld.

Besonderheiten

Ein klassischer Mosel-Riesling der VDP Grossen Lage, der die jahrhundertealte Tradition des Karthäuserhofs fortsetzt. Der Jahrgang 2023 zeigt bereits jetzt Finesse und Eleganz, wird aber in 5-15 Jahren zu wahrer Größe reifen.