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Colore
Rosso porpora con riflessi violacei.
Naso
Oltre a frutti di bosco come gelsi, bacche di sambuco e ciliegie nere, nel calice di cioccolato sono sempre presenti sapori scuri, il cardamomo nero e il ginepro pongono accenti speziati, il tabacco leggero e le delicate note floreali di ibisco ne delineano i contorni in filigrana. Bilanciato dalla fresca mineralità e dal suo fine nervo acido, tutto confluisce in un finale calmo e delineato da una nobile amarezza.
Bocca
Il Reliefs Rouge 2017 di Domane Roc des Anges mantiene al palato ciò che promette il naso. Il vino da 100% Carignan, piantato tra il 1911 e il 1944, è cresciuto in molti piccoli appezzamenti ed è l'introduzione ideale al mondo delle vecchie vigne. Nonostante la sua incredibile concentrazione e densità, brilla al palato con il suo aspetto snello e il suo puro understatement. Il frutto cristallino è affiancato da tannini fini e sostenuti da nobili note amare su una base minerale. Un vino serio e divertente.
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Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Viticoltore | Roc des Anges |
| Paese | Francia |
| Regione | Roussillon |
| Annata | |
| Varietà | |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / Francia |
| Colore | |
| Nome completo del prodotto | Roc des Anges Reliefs Côtes Catalanes rouge IGP 2017 |
