Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019

Descrizione del vino Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 di Col d’Orcia

Carattere

Il Poggio al Vento Riserva rappresenta l‘eccellenza della produzione di Brunello di Col d’Orcia. Come Riserva, questo vino beneficia di un invecchiamento prolungato di almeno sei anni, di cui due in legno, il che gli conferisce una straordinaria complessità e profondità. Il nome „Poggio al Vento“ – collina al vento – allude alla singolare vigna esposta che conferisce al vino la sua caratteristica particolare. Con il 14,5% di alcol, il vino mostra la concentrazione e la maturità della vendemmia 2019, considerata eccellente in Toscana.

Terroir & Origine

Col d’Orcia coltiva vigneti dal 1973 nei versanti meridionali di Montalcino, dove i terreni calcarei e l’influenza marina del vicino Monte Amiata caratterizzano il terroir. La vigna Poggio al Vento beneficia di venti costanti che assicurano una naturale aerazione e garantiscono uve sane. Il microclima mediterraneo con giorni caldi e notti fresche consente una maturazione lenta e uniforme delle uve Sangiovese, che qui trovano la loro più nobile espressione come Sangiovese Grosso.

Vitigno & Vinificazione

Il Sangiovese, il grande vitigno toscano, raggiunge a Montalcino la sua massima espressione. La classificazione Riserva richiede una rigorosa selezione delle migliori uve e un invecchiamento prolungato in botte in grandi botti di quercia, tradizionalmente rovere slavo. Col d’Orcia combina metodi tradizionali con la viticoltura moderna, creando Brunelli noti per la loro eleganza e capacità di invecchiamento. La vendemmia 2019 promette un’eccellente struttura con al contempo una nitidezza fruttata.

Abbinamenti Consigliati

Questo robusto Brunello richiede piatti altrettanto sostanziosi: Bistecca alla Fiorentina, ragù di cinghiale, braciole di manzo in umido o Pecorino Toscano stagionato. Eccelle anche con piatti ai tartufi e risotto ai funghi con porcini. I tannini e la struttura acida lo rendono il compagno ideale di piatti di carne ricchi e saporiti della cucina toscana.