Pinot Noir “P” 2017

I frutti provengono dai terreni argillosi dei vigneti di Oberstockstall, Wagram. Il Pinot nero viene fermentato spontaneamente in tini di legno aperti e poi affinato per 20 mesi in botti da 500 litri.

Rosso ciliegia, leggermente trasparente

Il Pinot nero 1TP1Albanello Albariño Albillo Aleatico Alicante Alicante Bouschet Alicante Rosé Aligoté Alvarelhao Aléaticu Ansonica Arbane Arneis Auxerrois Barbarosa Barbera Bianco Gentile Biancone-Riminese Biancu Gentile Blauer Wildbacher Blaufränkisch/Lemberger Bourboulenc Brustiano Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Callet Canaiolo Carignan Carignan Blanc Carricante Catarratto Cava Chardonnay Chenin Blanc Cidre Ciliegiolo Cinsault Clairette Colorino Corvina Corvinone Crémant Ehrenfelser Enantio Espadeiro Gamay Garganega Gelber Traminer Gemischter Satz Genovese Gewürztraminer Giró Glera Goldmuskateller Gorgollassa Graciano Grappa Grecanico Grenache Grenache blanc Grenache gris Grillo Grolleau Grüner Veltliner Hondarrabi Zuri Hárslevelü Insolia Juhfark Korinthianki Korinthianki Rosé Lagrein Lagrein Rosé Loureiro Macabeu Malbec Malvasia Mammolo Manzoni Bianco Marsanne Melon de Bourgogne Merlot Meunier Minnella Monastrell Montepulciano Moscatel Mourvèdre Mourvèdre/Monastrell Mourvèdre/Monastrell Rosé Muskat Ottonel Muskateller Müller-ThurgauP12T è profumato con fiori di violetta e note scure, fresche e sottilmente succose di ciliegie secche, melograni, sottobosco e terra scura, oltre a spezie dolci e ciliegie dolci, che diventano sempre più invitanti man mano che il vino si scalda nel bicchiere.

All'inizio si ha l'impressione che si tratti di un Pinot a bacca rossa piuttosto monodimensionale. Ma poi, con un po' di calore e di aria, l'1TP1Albanello Albariño Albillo Aleatico Alicante Alicante Bouschet Alicante Rosé Aligoté Alvarelhao Aléaticu Ansonica Arbane Arneis Auxerrois Barbarosa Barbera Bianco Gentile Biancone-Riminese Biancu Gentile Blauer Wildbacher Blaufränkisch/Lemberger Bourboulenc Brustiano Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Callet Canaiolo Carignan Carignan Blanc Carricante Catarratto Cava Chardonnay Chenin Blanc Cidre Ciliegiolo Cinsault Clairette Colorino Corvina Corvinone Crémant Ehrenfelser Enantio Espadeiro Gamay Garganega Gelber Traminer Gemischter Satz Genovese Gewürztraminer Giró Glera Goldmuskateller Gorgollassa Graciano Grappa Grecanico Grenache Grenache blanc Grenache gris Grillo Grolleau Grüner Veltliner Hondarrabi Zuri Hárslevelü Insolia Juhfark Korinthianki Korinthianki Rosé Lagrein Lagrein Rosé Loureiro Macabeu Malbec Malvasia Mammolo Manzoni Bianco Marsanne Melon de Bourgogne Merlot Meunier Minnella Monastrell Montepulciano Moscatel Mourvèdre Mourvèdre/Monastrell Mourvèdre/Monastrell Rosé Muskat Ottonel Muskateller Müller-ThurgauP12T diventa sempre più complesso. Il sottobosco e il bosco diventano evidenti, così come l'elegante frutta scura con un estratto leggermente dolce. L'acidità ha una struttura precisa, i tannini sono rotondi e il legno è molto ben integrato. Il Pinot è sempre più divertente a ogni sorso, quasi leggero e allo stesso tempo solido. Il finale rivela anche una nota piacevolmente aspra e fresca, che ricorda le arance rosse con scorza.