Pianvecchio IGT 2024

Descrizione del vino Pianvecchio IGT 2024 di Tenuta di Carleone

Colore & Aspetto

Giallo paglierino chiaro, luminoso e cristallino – un vino che già nel bicchiere segnala freschezza e precisione.

Naso

Notevolmente disciplinato e misurato per una cuvée con una gamma di vitigni così ampia. Dopo una breve aerazione, una leggera riduzione si dissolve e rivela un panorama di erbe toscane-mediterranee: alloro, rosmarino, un tocco di ginepro. Nessuna bomba di frutta sfarzosa – qui parla l’origine, non il vitigno.

Palato

Succoso e sorprendentemente denso scorre sul palato – una texture che semplicemente non ci si aspetta con 11,5% di alcol. Una morbidezza cremosa, quasi avvolta in panna montata, si unisce a una frutta vivace, succosa e carnosa. La macchia rimane presente, completata dalla seducente dolcezza dei pollini di finocchio selvatico. Estratto enorme con un’eleganza leggera come una piuma – un’impresa rara.

Finale

Lungo, fresco e che si conclude con note salate e minerali. Le spezie aromatiche del palato persistono, senza mai stancare.

Terroir & Origine

Denominato dal vecchio casale Pianvecchio direttamente sotto l’azienda in Toscana. L’uva proviene da vigneti coltivati biologicamente e viene raccolta a mano – un vino che prende sul serio le sue origini.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée dipendente dalla vendemmia composta da Trebbiano, Malvasia, Vermentino e da percentuali di Gewürztraminer e Riesling. Fermentazione spontanea in vasche di cemento e acciaio inossidabile, parzialmente co-fermentati. Affinamento sui lieviti fini per diversi mesi – completamente senza legno. Il risultato: massima freschezza, precisione e fedeltà all’origine.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con branzino alla griglia alle erbe, vitello tonnato, bruschetta al pomodoro e basilico o un antipasto toscano. Eccellente anche come aperitivo di qualità straordinaria.

Particolarità

Originariamente prodotto esclusivamente per la famiglia e gli amici – solo la pressione del mercato lo ha portato in commercio. Un vino con carattere, personalità e una storia che si sente mentre lo si beve.