Pianvecchio IGT 2024

Weinbeschreibung für Pianvecchio IGT 2024 von Tenuta di Carleone

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb, leuchtend und kristallklar – ein Wein, der bereits im Glas Frische und Präzision signalisiert.

Nase

Bemerkenswert diszipliniert und zurückhaltend für eine Cuvée mit so breitem Rebsortenspiegel. Nach kurzer Belüftung löst sich eine leichte Reduktion auf und gibt den Blick frei auf ein toskanisch-mediterranes Kräuterpanorama: Lorbeer, Rosmarin, ein Hauch Wacholder. Keine aufgedonnerte Fruchtbombe – hier spricht die Herkunft, nicht die Rebsorte.

Gaumen

Saftig und überraschend dicht fließt er über den Gaumen – eine Textur, die man bei 11,5 % Alkohol schlicht nicht erwartet. Cremiger Schmelz, fast wie in Schlagsahne gebettet, verbindet sich mit lebendiger, schmatzig-saftiger Frucht. Die Macchia bleibt präsent, ergänzt durch die verführerische Süße wilder Fenchelpollen. Enormes Extrakt bei federleichter Eleganz – ein seltenes Kunststück.

Abgang

Lang, frisch und salzig-mineralisch ausklingend. Die Kräuterwürze des Gaumens hallt nach, ohne je zu ermüden.

Terroir & Herkunft

Benannt nach dem alten Gutshof Pianvecchio direkt unterhalb des Weinguts in der Toskana. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen und werden von Hand gelesen – ein Wein, der seinen Ursprung ernst nimmt.

Rebsorte & Vinifikation

Eine jahrgangsabhängige Cuvée aus Trebbiano, Malvasia, Vermentino sowie Anteilen von Gewürztraminer und Riesling. Spontangärung in Zementtanks und Edelstahl, teils co-fermentiert. Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate – vollständig ohne Holz. Das Ergebnis: maximale Frische, Präzision und Herkunftstreue.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern, Vitello tonnato, Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder einem toskanischen Antipasto. Auch als Aperitif von bestechender Qualität.

Besonderheiten

Ursprünglich ausschließlich für Familie und Freunde produziert – erst der Druck des Marktes brachte ihn in den Handel. Ein Wein mit Charakter, Haltung und einer Geschichte, die man beim Trinken spürt.