Marsala Vergine Riserva 1988 1988 500ml

Descrizione del vino per Marsala Vergine Riserva 1988 500ml di Marco de Bartoli

Colore & Aspetto

Un profondo e scuro ambra con riflessi dorati – la patina di 27 anni di invecchiamento in botte racchiusa in un bicchiere.

Naso

Etereo e di affascinante complessità. Fichi secchi, datteri e arance candite si fondono con noci verdi e un affascinante tocco marino di sale, alghe e acciughe. Questa unione di maturità ossidativa e vicinanza marina siciliana è semplicemente magica – l’essenza di un’intera isola, catturata in un singolo momento.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo straordinario Marsala. Sorprendentemente secco e di affascinante finezza, sviluppa una profondità e complessità che ricordano i migliori Cognac o Armagnac. Scorze d’arancia, cuoio, noce, zeste di mandarino e cioccolato amaro si dispiegano in perfetto equilibrio. La complessità non esige, consola – un vino per meditare, assaporare e soffermarsi.

Finale

Infinito, caldo e di nobile carattere. Le note ossidative persistono a lungo, sostenute da una mineralità salata che rinfresca il palato e invita al sorso successivo.

Vitigno & Vinificazione

Vinificato in purezza da Grillo. A differenza dei Marsala convenzionali, questo Vergine non viene completato con Mistella caramellata, ma esclusivamente con il migliore Acquavite. L’invecchiamento di 27 anni in diversi legni antichi di quercia e noce gli conferisce la sua straordinaria complessità ed eleganza.

Abbinamenti Consigliati

Un vino per momenti contemplativi: perfetto con una selezione di formaggi salati come Pecorino Sardo o Parmigiano Reggiano. Una rivelazione anche con mandorle salate, noci e frutta secca. O semplicemente puro come meditazione dopo il pasto.

Particolarità

Marco de Bartoli è stato un pioniere e rivoluzionario della viticoltura del Marsala. Questo Vergine Riserva 1988 rappresenta la sua visione intransigente di un autentico, genuino Marsala – lontano dalla produzione industriale di massa. Un pezzo di storia vinicola siciliana in bottiglia.