Marsala Superiore Oro Riserva 1988 1988 500ml

Descrizione del vino per Marsala Superiore Oro Riserva 1988 1988 500ml di Marco de Bartoli

Colore & Aspetto

Un luminoso ambra con delicate sfumature rossastre – un gioco di colori che racchiude tre decenni di affinamento e lascia intuire la concentrazione di questo straordinario Marsala.

Naso

Un’esplosione aromatica di impressionante complessità. Pancetta affumicata e prosciutto della Foresta Nera incontrano frutta secca in varietà sontuosa: prugne, albicocche, datteri e fichi. Si aggiungono mandorle tostate, noci di pecan e noci del Brasile. Note sorprendenti di caramello salato e popcorn conferiscono accenti moderni, mentre pane di frutta e crosta di pasta madre donano profondità terrosa. Un accenno di gomma consumata – la nobile patina dell’età – aggiunge ulteriore dimensione.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: straordinariamente equilibrato, di una quiete quasi meditativa. L‘acidità piccante sostiene il corpo snello e lineare con elegante morbidezza. La frutta si ritira discretamente a favore di un complesso ensemble aromatico. Quasi salato nell’impressione, unisce dolcezza, acidità e amarezza in perfetta armonia – coronato da quel raro quinto senso del gusto: l‘umami. Pura finezza.

Finale

Lungo, poliedrico e di impressionante persistenza. L’intera tavolozza aromatica ritorna e si sofferma al palato per minuti – una prova della straordinaria qualità e maturità.

Terroir & Provenienza

Proviene dai pendii baciati dal sole della Sicilia occidentale, dove Marco de Bartoli è tra i più intransigenti sostenitori della produzione autentica di Marsala. Le uve Grillo prosperano su terreni calcarei in prossimità immediata del mare.

Vitigno & Vinificazione

Vinificato in purezza da Grillo, secondo il metodo tradizionale con sistema Perpetuum affinato nel corso dei decenni. La vendemmia 1988 ha ormai più di 35 anni – un pezzo vivente della storia vinicola siciliana.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente con petto d’anatra rosato con salsa d’arancia, pollo marocchino con cavolfiore al curry o gamberi saltati con patate dolci. Altrettanto straordinario con Parmigiano stagionato o Pecorino.

Particolarità

Un vino nel suo massimo splendore di bevibilità, che incarna in modo impressionante la visione di Marco de Bartoli di un autentico Marsala non zuccherato. Rarità di una leggendaria vendemmia di uno dei più importanti viticoltori della Sicilia.