Marsala Superiore Oro Riserva 2009 2009 500ml

Descrizione del vino per Marsala Superiore Oro Riserva 2009 2009 500ml di Marco de Bartoli

Colore & Aspetto

Un luminoso ambra con marcati riflessi arancioni, testimonianza dell’invecchiamento durato decenni.

Naso

Un fuoco d’artificio olfattivo: fichi, datteri, fettine d’arancia essiccate e canditi d’arancia dominano, sottolineati da pan di zenzero e uvetta. Sotto si sviluppano anacardi tostati, mandorle salate e un tocco di scatola di sigari. La complessità è sconvolgente – un mondo di aromi che si rivela strato dopo strato.

Palato

Sorprendentemente snello e lineare nella struttura, con dolcezza perfettamente integrata, che non diventa mai invadente. Il nervo acido definisce la struttura e conferisce al vino una freschezza che non ci si aspetterebbe da un Marsala. Spezie delicate, canditi d’arancia e noci tostate rispecchiano il naso, sostenuti da un’acidità orchestrale e da un sorprendente scorrevolezza al palato.

Finale

Quasi infinito, con note persistenti di frutta secca e aromi tostati. L’acidità trasporta gli aromi ben oltre l’ultimo sorso.

Terroir & Provenienza

Dalla Contrada Samperi in Sicilia, dove le viti di Grillo prosperano su terreno sabbioso-argilloso in un’area pianeggiante. Le viti piantate tra il 1970 e il 1996 sono allevate nel tradizionale sistema Alberello e Guyot.

Vitigno & Vinificazione

100% Grillo, raccolto a mano e selezionato. Marco de Bartoli ha rivoluzionato il Marsala evitando l’ossidazione e arricchendolo con „Mistella“ da mosto d’uva fresco e acquavite di frutta. Fermentazione con lieviti selvatici a temperatura ambiente, seguita da oltre 10 anni di invecchiamento in botti di rovere di diverse dimensioni. Le botti vengono sempre riempite per prevenire l’ossidazione indesiderata.

Abbinamenti Consigliati

Pulled Pork Sandwich, Pesca-Mozzarella con scampi fritti al Garam Masala, Purè di rutabaga con burro di salvia e crumble di pan di miele. La versatilità di questo vino lo rende straordinario sia come aperitivo che come accompagnamento ai piatti.

Particolarità

Questo stile amabile creato nel 1985 combina la potenza del Marsala classico con una struttura elegante e una freschezza sottile. Una prova che questa categoria di vini ingiustamente dimenticata può raggiungere la massima qualità.