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Colore
Giallo dorato chiaro con riflessi gialli, luminoso e limpido.
Naso
Al naso il Clos de Bourg Demi-Sec 2014 di Huet presenta note di fiori di tiglio, mele gialle, mela cotogna e caramello salato. Note speziate di macis, tabacco Virginia leggero e coriandolo aleggiano sopra. Un vino che si sviluppa enormemente con l'aria e mostra un flusso costante.
Bocca
Al palato, il Clos de Bourg Demi-Sec è cremoso con una consistenza fondente. Il frutto fine è bilanciato da note speziate distintive che gli conferiscono una tensione unica. Viscoso e oleoso, sostenuto da un lungo nervo acido, è un candidato per il decanter o per un rapido oblio in cantina, se questo riesce. Un vino dal grande potenziale e un compagno perfetto per una cucina saporita.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
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- Rascasse con albicocche secche e coriandolo fresco
- Hamburger di pollo con maionese al sesamo, gruviera e scalogno all'arancia
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | Huet |
| Paese | Francia |
| Regione | Loire |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 13% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 7,9 g/l |
| Temperatura del bere | 10° |
| Punti Parker | 92 |
| Produttore | Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01 |
