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Le Clos du Bourg demi sec 2014 Huet

39,58 

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Le Clos du Bourg demi sec 2014 Huet

39,58 

Artikelnummer: 9950401140 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 10.11.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles goldgelb mit gelben Reflexen, strahlend und klar.

Nase

In der Nase des 2014 Clos de Bourg Demi-Sec von Huet finden sich Anklänge an Lindenblüten, gelbe Äpfel, Quitten und Salzkaramell. Darüber schweben würzige Noten nach Muskatblüte, hellem Virgina Tabak und Koriander. Ein Wein, der sich mit Luft enorm entwickelt und in stetem Fluss zeigt.

Mund

Im Antrunk zeigt sich der Clos de Bourg Demi-Sec cremig mit schmelziger Textur. Die feine Frucht ist balanciert von distinktiv würzigen Noten die ihm seine einzigartige Spannung verleihen. Viskös und ölig, gestützt von einem langen Säurenerv ist er ein Kandidat für die Karaffe oder das schnelle Vergessen im Keller, falls dies gelingt. Ein Wein mit großem Potential und ein perfekter Begleiter für die aromenstarke Küche.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Spitzkohlrouladen mit Ingwer, Couscous und Sultaninen
    (Gemüse & Vegetarisch, Wurzelgemüse, Getreide, Kohlgemüse, Dörrobst)
  • Rascasse mit getrockneten Aprikosen und frischem Koriander
    (Fisch, Dörrobst)
  • Hähnchenburger mit Sesammayonnaise, Gruyere und Orangenschalotten
    (Geflügel, Huhn, Käse, Zwiebelgemüse)

weingut

Weingut

Huet

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■■□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,9 g/l

Trinktemperatur

10°

Parker Punkte

92

Hersteller

Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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