L’Aérienne Brut Nature 2004 – Tarlant

Colore:

Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi bianco-dorati e perlage vivace, il vino è limpido e frizzante nel bicchiere.

Naso:

Con la grazia ammaliante di una mela gialla lasciata sul davanzale dopo essere stata morsicata, questa cuvée di Chardonnay e Pinot Nero in prevalenza porta alla luce la bellezza della transitorietà delle cose e la immortala in una delle sue fasi più emozionanti. Intrecciate nella complessità aromatica, si rivelano note di treccia di lievito appena sfornata con nocciole tostate, intervallate da venature di terrina di fegato d'anatra, confettura di albicocche e gelatina di vino dolce con rosa canina. Il tutto è accompagnato da fragranti spezie di fiori di ibisco e zenzero, oltre che da pepe verde e liquirizia.

Palato:

Con un attacco potente al palato, L'Aérienne Brut Nature 2004 di Tarlant è inizialmente esplosivo dal punto di vista aromatico. Con il suo perlage squisitamente integrato e l'acidità diretta, nonché la sottile amarezza di un olio d'oliva di prima classe, questa testa di carattere gode di un finale lungo e sassoso. Con imponenza, carisma e una vivace brezza di foglia di curry, questo magnifico testimone contemporaneo si è imposto nella memoria gustativa.