Grüner Veltliner Vießlinger Stern 2018

Nel bicchiere il vino si presenta limpido e brillante, di un ricco colore giallo oro.

Al primo naso nel bicchiere non roteato, questo emozionante Wachau sembra fare a meno della frutta. Aromi di foglie fresche e tritate, tabacco umido e pepe verde in salamoia si alzano con calma. Questo vino ha bisogno di tempo e idealmente dovrebbe essere decantato per tempo prima di essere bevuto. Dopo un po' di tempo, emergono note di frutta verde pienamente matura, come uva spina, pera Nahi e frutta a stella, nonché di anguria. Tutte queste note sono sostenute dal fumo bianco.

Habemus Vießlinger Stern.

Al palato, come al naso, il Grüner Veltliner 2018 del vigneto Vießlinger Stern di Martin Muthenthaler brilla per la sua meticolosità quasi modesta. La sua potenza non è incorniciata da contorni spessi ma, al contrario, risiede nell'immensa finezza del suo tratto di penna. La frutta a polpa gialla incontra la spezia erbacea all'altezza degli occhi, con un'amarezza delicata e stimolante, un'acidità stimolante e un finale freddo-fumoso e pietroso; come se due pietre focaie, urtando l'una contro l'altra, facessero scintille.