El Sequé 2018

Artadi si dedica al Monastrell di Alicante dal 1999. Il vigneto El Sequé si trova a un'altitudine di 600 metri ed è caratterizzato da terreni marnosi calcarei con un topsoil sabbioso e argilloso. Le uve, coltivate biologicamente, vengono raccolte in cassette da 10 chili e pre-fermentate per 48 ore in condizioni fresche prima di iniziare la fermentazione spontanea in condizioni calde. La fermentazione dura circa 14 giorni e il tappo viene di solito bucherellato due volte al giorno. Il vino viene affinato per dodici mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri.

Porpora brillante, riflessi violacei

Nel bicchiere il Monastrell si apre speziato e rustico in senso positivo. Altrove questo vitigno è conosciuto anche come Mourvèdre. Il frutto è giovane e sottilmente lattico. Sono particolarmente evidenti i frutti a nocciolo scuro come le prugne, i limoni e le amarene, oltre ad alcuni datteri e gelsi. Nonostante il clima caldo di Alicante, è teso e fresco. Si avvertono note di grafite e lime. Il "El Sequé" è cioccolatoso e ricorda allo stesso tempo le olive nere.

Al palato continua questo gioco di dolcezza e acidità. Succoso e carnoso, offre un'esperienza gustativa corposa. Un tannino delicato completa molto bene l'acidità tesa. Entrambi gli elementi suggeriscono un elevato potenziale di invecchiamento. Questo vino progredisce a grandi sorsi. L'amarena caratterizza chiaramente il quadro aromatico del finale. Il legno di cedro e la salvia, insieme a sfumature leggermente affumicate, completano il momento finale.