Il Corzanello Bianco IGT 2022

Il Corzanello bianco è una cuvée di Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Petit Manseng e Semillon. Le cinque varietà bianche sono state piantate nelle zone più fresche della tenuta. Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima di arrivare in cantina. Vengono pressate delicatamente intere e il mosto viene fatto decantare per 24 ore. Durante la fermentazione, la temperatura viene mantenuta controllata tra i 15°C e i 18°C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato e conservato sulle fecce fini per 4-5 mesi; non si svolge la fermentazione malolattica. Imbottigliato a marzo dopo la vendemmia.

Giallo chiaro con riflessi verdi.

Il Corzanello Bianco 2022 di Corzano e Paterno è un compagno gioioso. Ha un aroma di mele verdi e gialle e pere con delicate note agrumate e sfumature floreali di tiglio e fiori d'arancio. Delicate note vegetali di alloro ed erbe aromatiche come cerfoglio e borragine assicurano momenti mediterranei dal lunedì al venerdì.

Con il suo stile toscano, vi trasporta direttamente sotto l'ulivo più vicino. Gli aromi aspri di erbe sono il leitmotiv gustativo, solo in seguito appare il frutto delicato, che ricorda essenzialmente la frutta a bacca rossa. Incorniciato da fenoli fini, è affiancato da un'acidità fresca che gli conferisce un carattere schietto. Un vino bianco toscano succoso, dal sapore fruttato e aspro, con un finale fresco e mentolato.