Garnatxa Negra & Blanca, Rosé Clarete 2022

Dominik Huber, originario di Monaco di Baviera, ha visitato il Priorat per la prima volta nel 1996 nell'ambito di uno stage presso la rinomata cantina Cims de Porrera e si è subito innamorato della pittoresca regione. Qualche anno dopo, vi incontrò l'enologo di culto sudafricano Eben Sadie e iniziò una fruttuosa collaborazione. Insieme a Jaume Sabaté, cercarono i migliori appezzamenti di terreno della regione. L'obiettivo era quello di lavorare con varietà di uve autoctone e produrre vini da vigneto singolo che riflettessero il massimo grado di terroir. Il team di Terroir al Limit è indubbiamente riuscito in questo intento. Lo stile elegante e quasi borgognone dei vini combina l'eleganza con le caratteristiche uniche della regione del Priorat.