Soleil de Coulaine Rosé AOP 2023

Descrizione del vino per Soleil de Coulaine Rosé AOP 2023 di Château de Coulaine

Colore & Aspetto

Un brillante rosa salmone chiaro risplende nel bicchiere.

Naso

Al naso il vino si presenta profumato e con una raffinata speziatura fresca. Aromi di buccia di mela rossa, fragoline di bosco, succose ciliege e pesca matura incontrano sottili note di pietra umida e licheni.

Palato

Al palato questo rosé si rivela estremamente vivace, succoso e pieno di gioia di vivere. Il frutto spiccato bilancia tra pomacee, drupacee, scorza di arancia amara leggermente amarognola e freschi ribes rossi. Un tannino dalla trama fine e un’acidità vibrante e sensuale gli donano un equilibrio meraviglioso e un’eleganza senza tempo.

Terroir & Origine

Château de Coulaine è un punto di riferimento storico a Chinon (Loira), dove il castello gotico del XV secolo funge da cantina. Le uve per questo rosé provengono dai terreni ghiaioso-sabbiosi situati direttamente sulle rive del fiume. Il clima continentale con influenze atlantiche garantisce una maturazione lenta e perfetta.

Vitigno & Vinificazione

Un Cabernet Franc in purezza con un contenuto alcolico moderato del 12,5% vol., vinificato coerentemente in acciaio inox da pionieri della viticoltura biologica, al fine di preservare la purezza del frutto e la freschezza del terroir.

Abbinamenti gastronomici

Un partner ideale per la burrata con insalata di fragole, un saporito sandwich di falafel o i classici spaghetti alla marinara.

Caratteristiche speciali

Un affascinante controtendenza ai rosé estivi insignificanti: questo vino dimostra quanta seta, fresca speziatura ed elegante raffinatezza possa offrire un Cabernet Franc dalle rive della Loira in veste rosa.