Soleil de Coulaine Rosé AOP 2023

Weinbeschreibung für Soleil de Coulaine Rosé AOP 2023 von Château de Coulaine

Farbe & Aussehen

Hell lachsfarben schimmert dieser Loire-Rosé im Glas – ein visueller Vorbote seiner Frische und Eleganz. Die zarte Farbgebung deutet auf schonende Verarbeitung und kurzen Schalenkontakt hin.

Nase

Duftig und zugleich würzig präsentiert sich der Soleil de Coulaine. Die Nase entfaltet ein verführerisches Spiel aus Walderdbeeren, reifen Pfirsichen und den Schalen roter Äpfel. Dazu gesellen sich Kirschen und eine mineralische Note von feuchtem Stein mit Flechten – typisch für die kiesig-sandigen Böden am Flussufer der Loire.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet Franc-Rosé von seiner lebendigsten Seite: saftig, unkompliziert, lebensfroh. Die Fruchtpalette changiert elegant zwischen Kernobst und Steinobst, ergänzt durch herbe Blutorangenschale und rote Johannisbeere mit einer Spur grüner Strünke. Ein dezenter Gerbstoff gibt Struktur, während eine sinnliche, lebendige Säure für Spannung sorgt. Die Balance ist bemerkenswert harmonisch.

Abgang

Erfrischend und mittellang, mit einem fruchtigen Echo von roten Beeren und einer feinen mineralischen Kühle, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Das Château de Coulaine an der Loire nutzt für diesen Rosé die kiesig-sandigen Böden am Flussufer – ein Terroir, das Frische und Fruchtigkeit begünstigt und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Cabernet Franc, ausgebaut im Edelstahl, um die primäre Frucht und die Frische des Jahrgangs 2023 zu bewahren. Mit 12,5% Alkohol und trockener Stilistik ein klassischer, unverfälschter Loire-Rosé.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Burrata mit Erdbeer-Salat, Falafel-Sandwich oder Spaghetti alla marinara. Auch zu Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder einem sommerlichen Antipasti-Teller eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Ein unkomplizierter, aber keineswegs simpler Rosé, der die Stärken des Cabernet Franc an der Loire perfekt einfängt: Frische, Frucht und eine mineralische Tiefe, die über bloße Sommerleichtigkeit hinausgeht.