Blanco Reserva 2022

Descrizione del vino Blanco Reserva 2022 di Remirez de Ganuza

Colore & Aspetto

Giallo paglia luminoso con brillante limpidezza – una promessa visiva di concentrazione e freschezza.

Naso

Un bouquet di notevole purezza e complessità: mineralità pietrosa domina, accompagnata da note di terra umida e un’atmosfera fresca, quasi nordica. Il naso è denso e concentrato, caratterizzato da una freschezza favolosa. Il legno – dieci mesi in barriques di primo e secondo passaggio – si integra perfettamente, senza mai dominare. Un naso armonico e intellettualmente stimolante, che invita a soffermarsi.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: una texture setosa e cremosa incontra una complessità speziata e una leggera, vivificante piccantezza. Corposo e concentrato, il Blanco Reserva evita ogni pesantezza – invece si presenta lineare ed elegante. L‘acidità fine struttura il vino, mentre la grinta e la texture poliedrica dominano la sensazione in bocca. Non è un vino bianco dai frutti pronunciati, bensì un’opera minerale e incentrata sulla texture, di impressionante precisione.

Finale

Lungo, equilibrato e finemente speziato, con succulenza persistente. La mineralità risuona e lascia un’impressione duratura di eleganza e profondità.

Terroir & Origine

Le uve provengono dalla Rioja Alavesa, da vecchi impianti misti con viti di età media di 60 anni. Questo sistema di coltivazione tradizionale conferisce al vino la sua caratteristica complessità e profondità.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée composta dal 71% di Viura (Macabeu) e da vitigni autoctoni come Malvasia, Garnacha Blanca e Calagraño. È stato utilizzato solo il mosto fiore – segno dei più alti standard qualitativi. L’affinamento è avvenuto per dieci mesi in barriques di primo e secondo passaggio, con imbottigliamento a settembre 2023.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile per nasello alla griglia, capasante con salsa allo zafferano, risotto ai funghi porcini o Manchego stagionato. Una scelta eccellente anche con timo di vitello rosolato o Bacalao al pil-pil.

Particolarità

Remirez de Ganuza è considerata una delle migliori cantine per i bianchi della Rioja. Questo vino dimostra in modo impressionante perché gli esperti considerano i vini bianchi della regione il loro „vero tesoro“ – un classico moderno di straordinaria eleganza e potenziale di invecchiamento.