Vina El Pison 2019

Descrizione del vino per Vina El Pison 2019 di Artadi

Colore & Aspetto

Un profondo e concentrato rosso porpora con riflessi violacei al bordo, che già nel bicchiere segnala un’impressionante viscosità e densità.

Naso

Il bouquet è aristocratico e poliedrico. Dominano gli aromi di ciliegie nere, more e Crème de Cassis, magistralmente supportati da una fresca nota minerale di grafite e dalle più delicate sfumature di violetta e legno di cedro.

Palato

Al palato si rivela un equilibrio spettacolare tra una forza monumentale e un’eleganza quasi sospesa. La texture è caratterizzata da tannini setosi e levigati e da una vivace struttura acida che integra perfettamente il 14,5% di alcol. Si percepiscono frutti di bosco scuri, combinati con una precisa mineralità calcarenite e un tocco di cioccolato fondente nobile.

Finale

Un finale infinitamente lungo e vibrante, che affascina per la sua chiarezza e una ritornante freschezza fruttata. Lascia una sensazione di purezza e un enorme potenziale di invecchiamento.

Terroir & Provenienza

Questo vino da vigna singola proviene da Laguardia. Il terreno argilloso calcareo della parcella El Pisón conferisce al Tempranillo una complessità e finezza che vanno ben oltre il profilo convenzionale della regione.

Particolarità

Artadi qui rompe consapevolmente con le tradizioni della Rioja. Rinunciando alle classificazioni Reserva e Gran Reserva, l’attenzione si concentra esclusivamente sull’espressione del terroir. L’uso cauto del legno serve unicamente come supporto del frutto, non come mezzo stilistico dominante.

Abbinamenti Consigliati

Un vino per la grande cucina: Ideale con coscia d’agnello brasata al rosmarino, piatti di selvaggina o un perfettamente invecchiato entrecôte.