Vitrail 20 Extra Brut NV

Ho conosciuto Alexandre alla degustazione di Bulles Bio nell'aprile del 2022, quando aveva con sé solo un Vin Clair, ma è stato così affascinante che mi sono recato ad Ay il giorno successivo per degustare alcuni champagne appena sboccati. Ho avuto subito l'impressione di avere un diamante grezzo nel bicchiere. Abbiamo partecipato al viaggio dello champagne con lui nell'ottobre 2023 e anche i partecipanti sono rimasti piuttosto impressionati da questo ragazzo e dai suoi champagne.

Alexandre proviene da una famiglia di champagne di lunga data di Ay. Tuttavia, ha lavorato inizialmente come ingegnere e solo in seguito ha capito che avrebbe preferito produrre champagne. Ha acquisito esperienza pratica presso Selosse, tra gli altri. Tornato all'azienda vinicola dei genitori, è passato immediatamente all'agricoltura biologica. Ha le idee molto chiare su come vuole lavorare e su come devono risultare i suoi champagne. È un perfezionista senza essere tecnico, quasi un po' nerd.

I vigneti non si trovano ad Ay, ma a sud di Epernay, vicino a Brugny e Pierry. Produce champagne puristi, non adulterati e vivaci. Utilizza solo uve di vecchie vigne provenienti dai suoi migliori vigneti, vinifica principalmente in barrique, con BSA, senza filtrazione e senza affinamento, gli champagne sono invecchiati per 2-3 anni sui lieviti e in genere non hanno alcun dosaggio o ne hanno uno minimo.

Götz Drewitz 10/2023