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Informazioni sul vino
90 minuts è una cuvée di vino rosso prodotta con i vitigni autoctoni Garnacha Tinta e Cariñena e con il Cabernet Sauvignon, introdotto nel Priorat negli anni Ottanta. La cantina Trossos del Priorat coltiva i vigneti in modo biologico. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.
Colore
Rosso ciliegia con bordi viola
Naso
Il bouquet è dominato dai frutti rossi, con un sapore leggermente sboccato. Una sottile nota di vaniglia aleggia sullo sfondo. Il naso ha un sapore caldo e mediterraneo, ma allo stesso tempo fresco.
Palato
90 minuti rientra nella categoria dei vini di facile beva. Il vino ha un sapore rosso-fruttato e il tannino morbido e dolce accarezza il palato. I dodici mesi in barrique e la gradazione alcolica del 14% sono ben integrati. Nel complesso, il vino rosso aromatico ha una consistenza setosa, un corpo medio, un'acidità media e una lunghezza media. Il vino è caratterizzato da morbidezza e calore e non è quindi atipico per la sua origine mediterranea.
Raccomandazioni alimentari di Thomas Götz
- Polpette in salsa di pomodoro
- Fagioli di campo con cipolle fritte e pancetta
Profilo
| Viticoltore | Trossos del Priorat |
|---|---|
| Paese | Spagna |
| Regione | Priorato |
| Vintage | |
| Colore | |
| Varietà | cabernet sauvignon, Carignan, Garnacha |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 14.0% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Temperatura del bere | 18.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Trossos del Priorat, Avd. Del Baix Llobregat 9-11, 08820 El Prat del Llobregat / Spagna |
| Nome completo del prodotto | Trossos del Priorat 90 minuti 2021 |
