Le UV Tempranillo 2022 de Remírez de Ganuza est le premier Tempranillo monocépage de la maison, issu de la parcelle unique La Rad à San Vicente de la Sonsierra.
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Embouteilleur: Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Espagne
Dans le verre
Robe
Grenat rubis intense et lumineux aux reflets violets.
Nez
Baies noires mûres, cerises charnues et une fine épice minérale, soutenus par d'élégantes notes torréfiées.
Bouche
Sec et puissant en bouche avec des tanins soyeux, une structure acide fraîche et une minéralité crayeuse-calcaire et fraîche.
Caractère
Complexe, tout en finesse et accessible – un style de Rioja moderne doté de beaucoup d'élégance et de fluidité.
Accords
S'accorde merveilleusement avec un ragoût d'agneau braisé, du Jamón Ibérico espagnol ou des plats de champignons relevés.
À noter
Les vignes de La Rad ont été plantées en 1973. Éraflage, baies entières transférées dans la cuve par gravité, macération à froid de 48 heures, levures indigènes, puis environ 16 mois en barriques françaises. Le millésime 2022 compte 1 642 bouteilles. Tim Atkin lui a attribué 96 points et l'a qualifié « d'antithèse totale des vins que la bodega produisait autrefois ».
Note de dégustation
Caractère
Un Tempranillo qui mise sur le parfum et la finesse ; le domaine lui-même le décrit comme « Tempranillo at its most elegant ». En bouche, il est dense et complexe, avec un grip élégant et des 13,5 % vol. modérés. Tim Atkin a qualifié le millésime 2022 de « séduisant au nez, tout en retenue et élégant ».
Terroir & Origine
Les raisins proviennent de la parcelle La Rad, située dans la partie supérieure de San Vicente de la Sonsierra, du côté Rioja Alta de la Sonsierra. Les vignes ont été plantées en 1973 et avaient près de cinquante ans lors des vendanges 2022. Une partie de l’Iraila provient également de La Rad ; la bodega elle-même se trouve à Samaniego, dans la Rioja Alavesa.
Cépage & Vinification
100 % Tempranillo. L’UV existe depuis le millésime 2017, lancé sous l’égide de la famille Urtasun, à qui le domaine appartient aujourd’hui entièrement. Vendange manuelle en caissettes de 12 kilos, tri manuel, éraflage ; les baies entières arrivent par gravité dans la cuve. Après 48 heures de macération à froid, le moût fermente avec des levures indigènes, avec des remontages doux et un pigeage quotidien. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant environ 16 mois en barriques françaises.
Accords mets-vins
Un partenaire polyvalent pour la cuisine espagnole et méditerranéenne raffinée. Excellent avec des côtelettes d’agneau au four, des tapas classiques au Jamón Ibérico, un filet de bœuf saisi rapidement ou un Manchego affiné.
Particularités
Selon le millésime, entre 568 et 1 642 bouteilles sont produites ; pour le 2022, il s’agit de 1 642 bouteilles. Dans le Rioja Report 2024, Tim Atkin lui a attribué 96 points et a écrit que l’UV était « aux antipodes des vins que la bodega produisait autrefois ». Le maître de chai est Jesús Mendoza depuis 1994, qu’Atkin a élu Winemaker of the Year dans ce même rapport.
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