| Le Domaine Rougeot Père & Fils de Meursault a été fondé par Henri Rougeot et est aujourd'hui dirigé en tant qu'entreprise familiale par la 4e génération de Pierre-Henri, avec son père Marc. L'exploitation comprend 12,6 hectares de vignes et produit environ 60% de vin blanc et 40% de vin rouge. Le récit de la tradition familiale et du dévouement au vin est souvent la parenthèse qui résume les exploitations bourguignonnes au fil des siècles. Ainsi, le nom Rougeot est associé à la viticulture depuis neuf générations déjà. Mais ce n'est qu'il y a quatre générations qu'Henri Rougeot a pris les choses en main et fondé le Domaine Rougeot Pére & Fils, qui opère depuis lors sous la même adresse avec une succession claire. Le bâtiment du Domaine et une partie des vignes d'arrondissement appartenaient autrefois aux Hospices de Beaune, qui cultivaient des fruits à cet endroit. Le fils d'Henri, Hubert, un entrepreneur de construction dynamique et maire de Meursault pendant 25 ans, a fait arracher les arbres et les a remplacés par du chardonnay. Comme ces terres n'étaient pas autorisées à la culture de la vigne, les vins ne peuvent être commercialisés que sous l'appellation Bourgogne Côte d'Or, bien que ce domaine soit situé au cœur de Meursault, non loin du grand domaine des Chevaliers, sur les meilleurs sols. C'est au cours des années 1960 et 1970 que le domaine a pris sa forme actuelle sous la direction d'Hubert Rougeot Après avoir repris l'exploitation de son père Henri, celui-ci s'est étendu et a acquis des vignobles à Volnay et Pommard, tandis que son frère a pu acheter les premiers crus Charmes et Monthélie. A cela s'ajouta l'exploitation des terres du Domaine de Meursault, soit 50 hectares supplémentaires. Il y avait beaucoup à faire, mais Hubert était meilleur homme d'affaires et entrepreneur très occupé que vigneron, et il a donc transmis l'entreprise à son fils Marc. Ce dernier, tout comme son père, n'était pas un vigneron passionné, mais considérait plutôt le vin comme un moyen de gagner sa vie. C'est ainsi qu'au milieu des années 90, il a commencé à élaborer ses vins en tant que négociant avec des contrats fixes pour des chaînes de supermarchés françaises. Le domaine Negocé a produit des vins jusqu'en 2016, lorsque son fils Pierre-Henri a osé une rupture radicale, a quitté l'entreprise et a perdu d'un coup 85% de son marché. C'est à ce moment-là que l'histoire prend son envol. | ||||
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| Allergènes | Contient du soufre |
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| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,2 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine Rougeot Père & Fils, 6 rue André Ropiteau, 21190 Mersault, France |
