Riesling Pettenthal GG 2016 – Kühling-Gillot

Riche jaune paille aux reflets brillants.

Le nez se hérisse d'épices douces comme le macis, la citronnelle et la réglisse avant que des cascades de fruits de pommes jaunes, de coings et de pêches rouges ne viennent compléter la table ronde. Des notes distinctives de poivre rouge indiquent que le Red Slope est sa provenance. Les fruits confits et le romarin complètent le kaléidoscope olfactif.

Au nez, le Riesling Großes Gewächs de Pettenthal 2016 de Kühling-Gillot est résolu et puissant. Il témoigne du potentiel que quelques années de maturation en bouteille vont mettre en évidence. Pendant ce temps, il est énormément dense avec une pression ferme sur le milieu du palais et se tient fermement sur une base saline. Le fruit se manifeste principalement dans l'extrait élevé sans aucune trace de fruit autour de la taille, l'acidité le réduisant proprement. Immense longueur avec un grand potentiel. Qui n'aime pas attendre choisit la carafe, de préférence à l'envers, et le grand gobelet de Bourgogne.