Riesling Pettenthal Auslese Grosse Lage 2015

à partir de 24x seulement 80,12  par pièce.

89,02 

TVA incluse.
(118,69  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
84,57  6 11112,76  / 1000 ml
82,79  12 23110,39  / 1000 ml
80,12  24 106,83  / 1000 ml
SKU : 9912023017 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 10.05.2018, Copyright Christoph Raffelt

Couleur

jaune doré clair

Nez

Kai Schätzel exploite également à fond son style minéral racé et sans compromis avec les sélections, et c'est bien ainsi, ce qui a fait son succès et surtout son caractère unique. Ainsi, déjà dans le parfum de la 2015s Sélection Pettenthal Il est clair qu'il s'agit d'un Auslese très serré, qui n'explosera pas au parfum mais en bouche, et ce, pas principalement avec le fruit mais avec d'autres caractéristiques. En conséquence, il y a une orientation claire vers les arômes d'herbes et de légumes, vers la pierre, la fumée, un peu de pâte à biscuit fraîche et un arrondi avec de discrètes pommes, citrons et nectarines.

La bouche

En bouche, la douceur se fait sentir - après tout, c'est un Auslese ! Mais avec le Kai Schätzel, cette douceur et aussi le fruit concentré et juteux sont à leur tour combinés avec des aspects pierreux et herbacés piquants, presque frais, ainsi qu'une acidité légèrement salée et pénétrante, qui malgré toute la douceur apporte beaucoup de pression au palais et entremêle les fruits mûrs. Ce vin du Pettenthal de Nierstein est d'une fraîcheur et d'une vitalité énormes, il est tendu et fermement travaillé dès le premier contact et jusqu'à la longue finale, et il possède une structure claire et inspirante. C'est un grand vin qui a une longue vie.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Canard croustillant rôti au safran avec farce aux abricots et aux dattes
  • Curry de poisson indien au garam masala, lentilles jaunes et citron vert
  • Cheesecake au yuzu avec crème caramel au beurre salé

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

7% Vol.

Douceur résiduelle

■■■■■

Allergènes

Contient du soufre

Acide

12,5 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Cave Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Allemagne