Riesling Ölberg GG 2017

à partir de 24x seulement 38,71  par pièce.

43,01 

TVA incluse.
(57,35  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
40,85  6 1154,47  / 1000 ml
40,00  12 2353,33  / 1000 ml
38,71  24 51,61  / 1000 ml
SKU : 9912021020 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 24.09.2018, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Pour Kühling-Gillot, l'Ölberg est le site le plus au sud du Nierstein Rote Hang. C'est le seul site entièrement exposé au sud et, avec une pente de 60 %, un site classiquement escarpé. L'ardoise d'argile rouge remplace la couche d'humus du vignoble comme roche d'altération et sert de réservoir de chaleur.

Couleur

jaune paille pâle

Nez

Le site Mont des Oliviers montre actuellement presque un peu naturel avec des notes de pomme et d'écorce de pomme, mais surtout aussi de cidre de pomme ainsi qu'un souffle de Geuze de Bruxelles. Avec le temps, on trouve de plus en plus de notes herbacées, un peu de pomme jaune, d'orange, de melon net, de nectarine et des notes d'épices fines comme la cannelle et le curcuma.

La bouche

En bouche, le vin de l'Ölberg est juteux et limpide, avec beaucoup de puissance et un tanin que l'on devinait déjà au nez. Tout ici est prêt pour une longue maturation, et le sol altéré par l'ardoise rouge fait le reste en apportant une minéralité formatrice au Riesling. Il y a ici une quantité étonnante de puissance, une acidité exigeante, une légère salinité et beaucoup de pression sur le palais. Ce vin n'en est encore qu'à ses débuts et se développera excellemment au cours des prochaines années.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Poitrine de porc au citron vert et au poivre de Szechuan
  • Anguille fumée avec œufs brouillés et pain brun
  • Tranches de potiron à la coriandre, aux amandes hachées, au miel et aux graines d'anis

close

Lettre sur le vin

De bonnes histoires de vin.

Des informations de fond, des offres, des inspirations et des notes de dégustation du vignoble et de la cave. Tout est dans notre lettre sur le vin.

Maintenant avec un bon de bienvenue.

Pas de spam, juste du bon vin !
Lisez ici les Informations sur la protection des données.

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,4 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Cave Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039