Riesling Ölberg GG 2017

Per Kühling-Gillot, l'Ölberg è il sito più meridionale del Niersteiner Roter Hang. È l'unico sito con un'esposizione completamente a sud e, con una pendenza di 60 %, un classico pendio ripido. L'ardesia argillosa rossa sostituisce lo strato di humus del vigneto in quanto roccia erosa dagli agenti atmosferici e funge da serbatoio di calore.

giallo paglierino chiaro

Il Monte degli Ulivi è attualmente quasi un po' naturale con note di mela e buccia di mela, ma soprattutto di sidro di mele e un accenno di geuze di Bruxelles. Con il passare del tempo, si aggiungono sempre più note erbacee, di mela gialla, arancia, melone retato, nettarina e fini note speziate come cannella e curcuma.

Al palato, il vino dell'Ölberg è succoso e chiaro, con molta potenza e un tannino che era già evidente al naso. Qui tutto è pensato per una lunga maturazione e il terreno di ardesia rossa, sottoposto alle intemperie, fa il resto apportando una mineralità distintiva al Riesling. Al palato c'è una quantità sorprendente di potenza, un'acidità impegnativa, una leggera salinità e molta pressione. Questo vino è ancora agli inizi e si svilupperà in modo eccellente nei prossimi anni.