Riesling Muschelkalk 2018

Le vignoble Odinstal est une petite enclave de cinq hectares située au-dessus de Wachenheim an der Weinstraße. Il est situé directement sur le Pechsteinkopf, un petit volcan basaltique qui est entré en éruption ici il y a 30 millions d'années pendant la formation du Fossé du Rhin supérieur. Le basalte ascendant a soulevé les couches rocheuses situées au-dessus de lui et les a poussées sur le côté, de sorte que le basalte, le calcaire coquillier, le Keuper et le grès tacheté ne se trouvent pas ici les uns au-dessus des autres, mais directement les uns à côté des autres dans un espace très réduit.

Les vignes du Muschelkalk Riesling ont été plantées en 1996 directement sous la maison et sont légèrement exposées à l'est. L'approvisionnement en eau et en nutriments est bon. Les vins tendent vers un caractère salé et un fruit discret.

Jaune verdâtre, ref ref reflets brillants

Un premier nez intense exsude la typicité du Riesling ainsi que la fraîcheur d'un climat plus frais. Outre les habituelles notes de fruits à pépins et d'agrumes, un nez finement herbacé de mélisse, de menthe et de cresson de jardin domine nettement. La citronnelle et la verveine complètent ce tableau général vert et vivifiant. Le parfum des fleurs fraîchement coupées se répand également. Le nez pousse à la première gorgée.

En bouche, le riesling Muschelkalk 2018 s'appuie sur les premières impressions sensorielles. En bouche, il est limpide et précis. Les notes herbacées susmentionnées sont accompagnées d'une nuance de pomme jaune-verte de plus en plus dominante. Dans l'ensemble, le vin est très juteux et facile à boire. L'acidité est très harmonieusement intégrée dans le chaud 2018 et peut être classée comme plutôt douce. La finale rappelle la mastication de pelures de pommes sans révéler trop d'amertume. Un peu de gingembre est alors également mis en avant. Le Riesling sur des bases calcaires est incomparable et tend à montrer des tons clairs et brillants. L'ensemble est équilibré, harmonieux et, surtout, classique. Extrêmement louable à un délicat 11,5% en volume dans un millésime chaud et sec comme 2018. Stylistiquement, un précurseur. Globalement, il donne le sentiment d'être absolument au repos. Les 26 grammes de sucre résiduel sont sensément bien cachés.