Riesling Marienburg Grosse Lage “Felsterrasse” 2016 – Clemens Busch

Ce vin provient de vignes de plus de 90 ans de la Felsterrasse Pündericher Marienburg. Le site exposé est caractérisé par une ardoise gris-bleu. Elle est considérée comme la parcelle préférée de Clemens Busch. Ses vins sont tous fermentés spontanément et lentement et vieillissent pendant au moins deux ans dans de grands fûts.

jaune paille moyen

Dès le nez, le vin de la Felsterrasse se révèle être l'un des rieslings les plus impressionnants de la collection déjà très haut de gamme des 2016. Ce vin donne au nez un avant-goût très précis de ce qui attend le palais minéralité pure et racée, profondeur, pression et concentration avec un maximum de luminosité et de fraîcheur. On y retrouve des notes d'agrumes, de fruits à pépins et à noyau, de pierre et d'herbes, mais aussi des notes de biscuits sucrés et de cire d'abeille qui confèrent au riesling une dimension supplémentaire.

Ce vin Busch brille par sa profondeur et sa précision, bien qu'il soit à un niveau d'alcool qui ressemble plus à un Mittelmosel qu'à un Terrassenmosel. Il joue de manière lâche et légère, tout en étant distinctif et puissant sur scène, et ce, avec une acidité claire et mûre qui a subi une fermentation malolactique naturelle cette année. L'acide lactique qui en résulte se montre naturellement un peu plus défensif et crémeux que l'acide malique plus rude, mais cela fait du bien au vin et s'intègre parfaitement dans l'ensemble élégant. Encore une fois, les notes de fruits à pépins, de fruits à noyau et d'agrumes se combinent avec des épices d'ardoise et des herbes sèches, mais sont complétées par la salinité et positivement soutenues par une minéralité vibrante qui porte ce Moselaner dans une finale interminable. C'est tout simplement un grand Riesling.