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Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2018

à partir de 24x seulement 40,00  par pièce.

43,01 

TVA incluse.
(57,35  / 1000 ml)

Le Riesling - sera clair, précis et puissant avec des arômes de baies noires, de tanins et de pierre. jaune paille saturé - Le Grand cru 2018 du Kirchenstück à Hohen-Sülzen se présente léger - phénolique ferme et frais avec des notes sombres de pierre, de sous-bois, de bois sec et de noix.

Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2018

43,01 

Note de dégustation de 25 août 2019, copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le vin provient du vignoble unique Kirchenstück à Hohen-Sülzen. Ce vignoble était
déjà mentionné avant la guerre de Trente Ans, est sous les vignes depuis plus de 400 ans.
La pente, d'une hauteur de 150 mètres et d'une inclinaison de 15 %, est caractérisée par de l'argile et du calcaire.
des pierres que vous pouvez broyer dans votre main. De cette façon, les vignes bénéficient d'un très bon apport en nutriments,
et les minéraux du sous-sol très calcaire peuvent être traduits directement.
 

Couleur

jaune paille intense
 

Nez

Le Große Gewächs 2018 du vignoble Kirchenstück à Hohen-Sülzen se présente légèrement
phénolique ferme et frais avec des notes sombres de pierre, de sous-bois, de bois sec et de noix.
Au dessus, des notes d'agr agrumes, de fruits à noyau et de tabac blond sur un fond encore jeune.
note de levure.
 

La bouche

Le fruit est juteux et ferme en bouche. Au premier moment, le morceau d'église semble d'autre part
presque douce et soyeuse, mais ensuite l'acidité prend de plus en plus le dessus. Le Riesling
devient clair, précis et percutant avec des saveurs de baies noires, de tannins et de pierre. Le Grand
La croissance est profonde, complexe et énergique, presque tonique en raison de sa vivacité.
minérale, et il se termine par une bouche juteuse, très vitale et minérale.
Finales.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Quiche au reblochon
  • Saumon fumé avec moutarde au vin et poivre long sur joue de veau avec vinaigrette aux dattes
  • Carpaccio de bar à l'huile d'endive

Vigneron

Battenfeld-Spanier

Pays

Allemagne

Région

Rhinehessen

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

7,3 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

93

Fabricant

Cave Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039