Couleur
Jaune paille brillant.
Nez
Le nez du Kirchenstück Riesling Großes Gewächs 2016 de Battenfeld-Spanier est toujours le plus ouvert des vins de Spanier. Les fruits jaunes comme les abricots et les pêches, les pommes jaunes et les notes résolument herbacées de sauge et de camomille complètent la basse minérale plumée sous-jacente.
La bouche
Dans le nez avec une bonne morsure et une prise ferme dans le nez. Le fruit se retire, il reste un conglomérat d'extrait dense avec un arc phénolique délicat et un arc acide compact, qui agit gustativement comme un accélérateur de consommation. Aspect monolithique en bouche, complexe, riche en extraits et frais avec des notes de fruits juteux dans la longue finale. Très bon potentiel de vieillissement. Maintenant, les buveurs sont priés d'utiliser les grands verres et la carafe à l'envers.
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
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| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 7,8 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Points Parker | 91+ |
| Fabricant | Cave Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
